香莱酒庄：勃艮第葡萄园的时尚故事
在法国勃艮第的金黄阳光下，香莱酒庄（Domaine Chantal Lescure）如同一位时尚女士，她以优雅和智慧呈现了自己。这个位于Nuits-Saint-Georges的小小仙境，是艾默里克（Aymeric）和蒂博（Thibault）的共同财富，他们是香塔尔·莱斯屈尔（Chantal Lescure）与泽维尔·马夏德·格拉蒙（Xavier Machard de Gramont）的孩子们。
1975年，香塔尔与泽维尔携手创立了这片土地上的传奇。1996年，当香塔尔离世后，她的儿子们接过了家族的事业，并将其推向新的高度。在这里，每一寸土地都被他们视为宝贵的资产，每一滴葡萄汁都承载着家族的传统与梦想。
18公顷的大型葡萄园，不仅是一个生态系统，更是一座艺术馆。每株葡萄树都是一个独特之作，都有其个性和故事。而当这些葡萄成熟并被采摘时，它们就像是在讲述着自然界最真实的情感。
在这里，人工采摘回来的每一颗果实都经过精心挑选，不留任何残渣，只为了展现出那份纯净与尊重。然后，在低温中进行浸泡，让它们慢慢释放出属于自己的风味。
酿造过程中，没有任何人工干预，只有自然酵母发酵，一切顺其自然。这段时间长达20-25天，即使到了最后，也没有使用过滤器来干扰这份流程，而是直接装入橡木桶中陈酿16-22个月，这样的细节让每一瓶酒都充满了历史感和情感。
随着岁月流转，这里的酒越发醇厚，有了一种难以言喻的魅力，就像是所有美好的记忆一样，它既温暖又令人怀念。在这个世界上，或许还有不少地方可以提供给我们这样的体验，但对于那些追求完美的人来说，香莱酒庄无疑是那个理想的地方。在这里，你不仅能品尝到极致的手工艺，还能领略到勃艮第这一片大地所蕴含的心灵深处。
