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解密木桶力量威士忌中的历史秘诀

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威士忌的销售和营销有时包括“木桶强度”一词。这些文字被放在选定的瓶子上,使它们在酒吧订购饮料或在实体店或网上商店购物的消费者中脱颖而出。由于法律定义各不相同(或根本不存在),将“木桶强度”一词放在瓶子上可能是一个肤浅的名称。在许多情况下,它意味着排他性,或者某种直接进入桶装威士忌品尝俱乐部。不过,它也可以指直接从陈酿的桶中装瓶的烈酒,不加水来调整证明——这通常也称为“桶证明”或“桶强度”。

“我认为大多数酿酒商都会同意,木桶强度的威士忌是成品瓶装产品与其来源木桶液体完全相同的地方,”威士兰酿酒厂董事总经理兼联合创始人马修霍夫曼说。“或者更简单地说,它是未稀释的威士忌。”

影响威士忌强度和酒精度(abv)以及内含风味因素包括使用类型,如新橡木与旧橡木,以及木材类型,如欧洲或日本橡木(Mizunara)。这些因素会影响特定材料与内部酒精反应。而且,与之接触时间也有助于为烈酒带来香气、风味及轻微琥珀色。

为了探索更多关于这种独特美学,我们需要回顾几位行业专家的见解。一位名叫Conor ODiscroll的大师认为,这种区别能帮助展示品牌口径甚至蒸馏师技能:“凭借190万只樽陈酿库存,我们防止过滤产品让消费者以最纯净形式体验我们的威士忌。”

然而,在1977年,由于ATF的一项裁决,“防碍”这一术语被定义并扩展到包含了术语如“高粘合力”。随后,TTB对这个概念进行了进一步细化,以确保所有相关利益方都能理解其中所包含内容。

但对于那些想要深入了解此类术语背后的文化意义的人来说,他们可能会发现自己面临一个挑战:如何准确地理解复杂而不断变化的事物?Michael Vacheresse,对此表示赞同,他是一家名为Travel Bar 的纽约布鲁克林旅游酒吧(Travel Bar)的老板。他认为消费者还有其他好处:“更高纯度可以让他们证实他们喜欢喝的是什么。”

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