在追忆他进入葡萄酒行业的过程时，V.Sattui的Tom C. Davies回想起了那个激发他热情的灵感点——1960年代末到1970年代初看过的一部电影《疾驰的美食家》，其中主演Graham Kerr总是手持一杯酒，对烹饪和葡萄酒充满热情。这种对美食与葡萄酒共同探索的人生，他渴望成为那个人。
大学第一年，Davies在Brookside Vineyards兼职工作，那里最初种植的是加州传教处的一些葡萄园。在1979年从Sierra College毕业并获得商业学位后，他迷上了葡萄酒。他大学时代的一个室友也同样喜爱这类饮品，他们凭借有限预算举办了许多搭配晚餐。
1980年的夏天，当Davies寻找将他的对葡萄酒热忱与商业学位结合起来的工作时，是通过一场乒乓球比赛认识到了达里奥·萨图伊，这位未来企业家的邀请改变了他的职业道路。他成为了公司第一批员工之一，每小时赚取5美元。四十多年后的今天，Davies拥有三个头衔：V. Sattui Winery总裁和管理合伙人、Visit Napa Valley董事会成员以及Napa Valley Grapegrowers行业问题委员会联合委员和董事会成员。
关于自己的童年志向，Davies笑着回忆：“我当时梦想成为建筑师。”而他最早的工作经验则是在14岁时获得了一份可以在Rancho Mirage附近雷鸟乡村俱乐部为父亲工作的地方。他先是在维修部门，然后一直到高中毕业，在运输/接收部门服务。在那里，他经常见证著名明星和名人的日常生活，这对一个小镇少年来说无疑是一次难得的体验。
尽管如此，有一样东西，即使现在看来，也让Tom C. Davies不敢尝试——家。正如我们今天所了解到的那样，他无法理解为什么那些致力于社区中有所作为的人愿意接受当今世界普遍存在尖酸刻薄的心态。但对于那些追求卓越且勇于冒险者来说，无论他们选择何去何从，都值得尊敬，因为他们每个人的故事都蕴含着独特的情感和历史意义。
