导读 葡萄酒贸易资深人士 Cliff Roberson 自2013年起在伦敦创立了 London Cru，旨在为游客提供亲临现场酿造葡萄酒的独特体验。该城市酒庄坐落于伦敦区内，紧邻著名的伯爵宫和斯坦福桥体育场，之前主要从全国各地的种植者采购葡萄进行酿造。然而，在最近收购位于距离其基地不足50英里的 Foxhole 葡萄园后，London Cru 现已拥有了控制葡萄质量的能力。
占地12公顷的 Foxhole 葡萄园毗邻西萨塞克斯省内知名的博尔尼庄园(Bolney Estate)，享有南丘陵(South Downs)之美景。这片葡萄园共有20,000棵葡萄藤，其中以黑皮诺和灰皮诺为主，同时也包含少量红皮诺。在2008/09年的种植期至今，这些藤本已经完全成熟并且开始生产高品质果实。
此前，由博尔尼庄园发布过散兵坑葡萄园干型珍藏(Foxhole Vineyard Brut Reserve)，显示了该区域对优质品出的承认。此次购买未透露具体金额，但房地产经纪公司Savills曾列出了该土地指导价达69万英镑。London Cru 的酿酒师Alex Hurley 表示：“与大多数英国生产商不同，我们专注于制作静止风格的高品质葡萄酒。”
尽管英国各地都有许多种植者，但他们很少专注于静止风格之类复杂而精细的地球味道。Foxhole Vineyard 标志着London Cru雄心勃勃项目的一部分，其目标是通过掌控每个阶段来提升英国静止风格葡落子的质量与风范。
Hurley 来自澳大利亚，他职业生涯始于墨尔本附近半岛上的莱斯布里奇酒庄。他之后又在法国蒙彼利埃、波尔多、意大利都灵以及巴罗洛及意大利北部另一地区博讷工作，最终加入加斯伯恩肯特郡前的最后一站。在加入London Cru 之前，他还曾在其他几个地方工作过。
Roberson 是一位著名的进口商和零售商，与合伙人共同建立了这座城市酒厂，现在他是唯一所有者。这家公司自2013年成立以来，只销售来自英国的地方产品，如Bacchus、Chardonnay、Pinot Noir 和 Pét-Nat，以及Blanc de Blancs 和 Rosé 起泡桃红色系列中的一员。
