导读 葡萄酒贸易资深人士 Cliff Roberson 自2013年起在伦敦创办了 London Cru，旨在为游客提供亲临现场的酿酒体验。这家城市葡萄酒厂最初位于伦敦一区的伯爵宫和斯坦福桥体育场之间，与众不同的是，它并非从全国各地或世界各地采购葡萄，而是自行种植。然而，随着对位于离市区不远处约50英里的 Foxhole 葡萄园的收购，London Cru 现在将能够更直接地控制其水果来源。
Foxhole 葡萄园占据12公顷土地，以南丘陵 (South Downs) 为背景，这片肥沃之地毗邻著名博尔尼庄园 (Bolney Estate)，拥有20,000棵葡萄藤，其中以黑皮诺和灰皮诺为主，同时也有少量酒神种植于朝阳山坡上。该葡萄园自2008/09年开始种植至今已完全成熟，是一处农村罕见的高价值古董。
尽管伦敦酒庄未透露具体购买价格，但房地产经纪第一太平戴维斯(Savills)列出了该房产指导价69万英镑。London Cru 的酿造师亚历克斯·赫尔利(Alex Hurley) 表示：“与英国大多数生产商不同，我们专注于酿造品质卓越的静止葡萄酒。”
对于英国其他地方种植者而言，他们通常更多关注日常销售市场，而不是静止或复古风格的产品。然而，Foxhole Vineyard 标志着London Cru雄心勃勃项目，即通过全面的质量控制来提升英国静止葡萄酒产业标准。
Alex Hurley 来自澳大利亚，他曾在墨尔本附近莱斯布里奇、法国蒙彼利埃、波尔多以及意大利都灵等知名地区工作，最终加入了肯特郡加斯伯恩。他携带这些丰富经验，在加入London Cru之前一直致力于提升他的专业技能。此外，Cliff Roberson 一直是一位颇具影响力的葡萄酒进口商及零售商，他曾与合伙人共同建立这座城市花园，但如今已经成为唯一所有者。在2013年启动后，该公司目前仅专注于销售来自英国的地方性品种，如巴克斯(Bacchus)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、佩特纳特(pét-nat)以及白中白(Bianco de Blancs)及桃红起泡(Pink Pétillant).
