在托斯卡纳的博尔盖里(Bolgheri)，菲利波·巴托洛塔(Filippo Bartolotta)深入探索了上新世咸粘土如何孕育出独特风味的葡萄酒。每当他驾车前往酿酒厂时，总会提前规划好时间，以便更好地领略那片土地独有的美丽和历史。这座村庄不仅是超级托斯卡纳葡萄酒诞生的摇篮，更是意大利葡萄酒文化的一个缩影。
1972年，Tenuta San Guido发布了第一批正式Sassicaia，这一举动彻底改变了意大利葡萄酒的地图。Sassicaia在伦敦的一次盲品评选中荣获世界最佳赤霞珠称号，这一成就让人印象深刻。它不仅证明了意大利能够生产出与其他产区相媲美甚至更胜一筹的高质量红酒，还激发了一股反叛精神，让一些酿造者开始尝试新的方法和技巧。
随着时间的推移，“超级托斯卡纳”这一概念逐渐形成，它代表了一种跨越传统产区边界、自由发挥、采用现代工艺和技术制作葡萄酒的手法。这类葡萄wine以其国际化风格和现代感迅速走红市场，赢得了全球消费者的喜爱。
然而，一些传统主义者始终坚守传统工艺，他们认为这背离了真正意大利乡村风情。在他们看来，最好的葡萄酒应该是那些体现地方特色、使用本土品种和自然酵母的大师之作。而现在，这些“老派学生”的作品正受到评论家们重新发现并赞赏。
三十年的光阴过去，尽管国际化趋势依旧强劲，但人们对于经典手法所铸就的情感价值也愈加珍惜。无论你是一位新兴或忠实于古老传统的人群中的成员，都能从这些双重世界中找到属于自己的那份醉心于香气与故事之间交织出的浪漫梦想。
