回忆起自己进入葡萄酒行业的故事，Tom C. Davies总是充满热情：“我在60年代末、70年代初高考前，看了《疾驰的美食家》，格雷厄姆·科尔对烹饪和葡萄酒的热情让我羡慕不已，我梦想成为像他一样的人。”大学一年级时，他在Brookside Vineyards兼职，那里有着加州传教处种植的葡萄园。当他1979年从奇科州立大学毕业后，“我迷上了葡萄酒，与室友一起用有限预算举办了许多葡萄酒搭配晚餐。”1980年夏天，他找到了一份将商业知识与对葡萄酒热爱相结合的工作，在一场乒乓球比赛中，被达里奥·萨图伊聘为V.Sattui公司的一名员工。今天，戴维斯担任V.Sattui Winery总裁和管理合伙人，并且参与Visit Napa Valley董事会以及Napa Valley Grapegrowers行业问题委员会联合和董事会成员。他已经在V.Sattui工作42年。
提问：你小时候最大的志向是什么？回答：建筑师。我14岁那年，获得了工作许可，在棕榈泉附近Rancho Mirage的一个著名俱乐部——雷鸟乡村俱乐部开始我的第一份工作。在维修部门干活，一直到高中毕业期间在运输/接收部门继续服务。那时候，我就经常见证那些电影明星、名人的日常生活。
提问：你有没有尝试或想要尝试过任何特别的职业？回答：当然，有两项职业我一直很好奇并希望有一天能尝试一下，那就是蓝天使飞行员或宇航员。至于不想尝试的是家庭经营业务，这个选择对于追求社区贡献的人来说似乎太过卑微，不符合当今世界宽容多元化社会的事实标准。
