导读：Ardbeg单一麦芽威士忌，源自苏格兰艾莱岛南岸的荒野地带，最近推出了Fon Fhòid系列——一个探索极端条件下的酿造艺术的最新篇章。2014年，由创意大师Bill Lumsden博士和前酿酒厂经理Mickey Heads(现已退休)带领的团队，在一次非凡的实验中，将两个成熟的大桶放入泥炭沼泽之中，这是通常用于干燥发芽大麦以赋予威士忌独特香气的一种燃烧方法。他们想知道这种原始环境如何影响威士忌的成熟过程。“Fon Fhòid”这个名字来源于盖尔语，意味着“草皮下”，反映了这次实验背后的想法。
在一次新产品研讨会上，这个想法首先浮现出来。“我们通常将我们的想法分为三类，”Lumsden解释道，“简单易行、有趣但复杂，以及那些看似疯狂但可能实现。”他们认为既然Ardbeg来自泥炭，就为什么不将它放在泥炭中看看会发生什么？这些二次使用的大橡木波旁酒桶被埋在地下两年零十个月，然后再次挖出并返回仓库。Lumsden发现这段时间对威士忌产生了深远影响：“起初我认为它永远不会奏效，但最终这个想法变得如此令人信服，我不得不尝试。”
最初目标是在地下五年，但似乎太过冒险，所以在实验开始不到三年时，他决定检查一下。他真的不确定是否能留下任何痕迹，却惊喜地发现这些木桶仍然完好无损。这次发布日期定在2023年4月19日上午10点，全限量456瓶，与Blockbar.com合作，它是一个专门提供豪华饮料NFT（非同质化代币）的平台，每个NFT对应一个实体瓶子，消费者可以将数字版兑换为实体版，而BlockBar则负责存储实体版本，并用作真实性证明和所有权验证。
品酒笔记：45.5% ABV
起初是一种蜡质味道，有咸味、独特的地面植物和咸黑麵包风味，然后是略带甜度的烟熏口感以及油腻口感涂层，其内含有阿德贝格经典的地面辛辣味。
