在追忆他进入葡萄酒行业的故事时，Tom C. Davies回想起了那个激发他热情的时刻。"我记得有一次看了一部名为《疾驰的美食家》的电影，那是由格雷厄姆·科尔主演的，'60年代末到'70年代初。我总是看到他手里拿着一杯酒，对烹饪和葡萄酒充满热情——我梦想成为像他一样的人！"
大学一年级时，Davies开始兼职在库卡蒙加牧场Brookside Vineyards工作，那里的第一批葡萄园是在加利福尼亚传教地种植的。当1979年从奇科州立大学毕业并获得商业学位后，“我对葡萄酒产生了迷恋。在有限预算下，我和室友准备了许多搭配晚餐的小菜。”1980年的夏天，他开始寻找将他的对葡萄酒热爱与商业学位相结合的一份工作。在一次乒乓球比赛中，他被达里奥·萨图伊聘用，“那是我公司第一批员工之一，每小时五美元。”
如今，Davies拥有三个头衔：V. Sattui Winery 的总裁、管理合伙人、Visit Napa Valley 的董事会成员以及 Napa Valley Grapegrowers 的行业问题委员会联合和董事会成员。他已经在 V. Sattui 工作了42年。
你童年的梦想是什么？建筑师。
你的第一份正式工作是什么？14岁时，我获得了工作许可，在棕榈泉附近Rancho Mirage的一个叫做雷鸟乡村俱乐部的地方帮忙。那是一个维修部门，然后整个高中期间都在运输/接收部门打工。我从小就在众多著名影星、名人的身边工作。
你有没有什么不愿尝试或不想尝试的事情？尝试：蓝天使飞行员或宇航员。不尝试：家，就像我们今天所知道的那样。我无法理解为什么致力于社区事务的人会接受当今世界普遍存在的情绪冷淡。
