碧奥庄园：勃艮第葡萄酒的传承与创新
在法国勃艮第的伯恩丘子产区，位于美丽村落佩尔南-韦热莱斯的是丽朗碧奥酒庄（Domaine Laleure Piot）。这座历史悠久的酒庄，是该地区高品质葡萄酒生产者之一。它的故事可以追溯到300多年前，而现在的主人弗雷德里克·丽朗（Frederic Laleure）是这一家族中继任者中的第五代。
2010年，丽朗碧奥酒庄开始转变为完全实行生物动力农业和有机农业，这一转变极大地提高了葡萄果实的品质。其总面积约为10公顷，主要分布在几个著名子产区，其中包括一些一级园和特级园。这些成熟30年的葡萄树，更有利于生长出优质的葡萄。
为了管理这些宝贵资源，使用科学方法控制产量，并适时进行疏叶和疏果等措施。而在酿造过程中，也采用现代化设备，如带有温控功能的不锈钢发酵罐，以确保每一瓶都能释放出最佳风味。
除了黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），阿里高特（Aligote）也是他们重要的一部分。这款红白两用之选，每一次尝试都能展现深邃而复杂的情感，让人回味无穷。在这里，你不仅能够体验到勃艮第传统的手工艺，还能感受到现代创新精神所带来的新鲜魅力。
如果你想了解更多关于这个传奇般的地方，以及如何成为其中的一份子，请联系我们：rue de Pralot 21420 Pernand-Vergelesses, France, 电话03 8025 09 99, 邮箱contact@champy.com。
