在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——一位精通烹饪艺术的庄园厨师Tim Vallery的到来。作为总部位于圣罗莎的Foley Family Wines旗下的葡萄酒商，Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，这是他25年丰富职业生涯中的又一重要篇章。
他的旅程包括了在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆——葡萄园溪酒店。在此之前，他还担任过自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering的创始人兼主厨。他毕业于纽约烹饪学院，那里培养出了许多顶尖大师级厨师。
“我们非常荣幸能够以主厨Vallery为核心扩展我们的烹饪计划，”法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，“法拉利-卡拉诺是Foley投资组合中的一员，我们相信，随着主厨精心设计菜品与葡萄酒搭配，将更加突出我们对美食艺术深厚的情感，为每位客人带来全新的热情好客体验，同时提升他们对葡萄酒世界的理解。”
值得一提的是，新的团队成员James Molina也加入了这支由Vallery领导的小队，他们将共同努力，以创造出令人难忘的味觉盛宴。
