导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，涉及创下历史纪录的出口数据。西班牙宣布其葡萄酒出口额达到了前所未有的29.8亿欧元（约31.53亿美元），这一数字为该国葡萄酒行业创下了新的高峰，同时实际出口量却减少了近10%。在这场记录性的成就背后，是一系列复杂因素共同作用的结果，其中包括全球通货膨胀等宏观经济变量。而此时，一场飓风正威胁着霍克斯湾地区，这片区域长期以来一直是西班牙葡萄酒生产的重要基地。在这样的背景下，一些酿酒厂开始在受灾地区进行紧急收割。
Bodegas Tempore是一家位于西班牙阿拉贡州Lécera的小型有机葡萄酒生产商，它们正在努力恢复一种几乎消失的本土红色葡萄品种——Derechero de Muniesa。这一品种原本在萨拉戈萨以南的一个小镇附近广泛种植，但由于多年来的种植面积锐减和农户退耕转作，现在已经濒临灭绝。然而，由于Bodegas Tempore以及其他支持组织和当地农民的共同努力，这个品种得到了重新发现并被用于酿造独特口味的葡萄酒。
Derechero de Muniesa是一种宽叶形状的大型葡萄串，其果实同样巨大且富含糖分。这使得它成为了一款适合酿造具有较高醇度、单宁中等至低以及良好酸度水平的优质红色葡萄酒。尽管这种品种早已受到根瘤蚜侵袭而迅速衰落，但通过现代农业技术和管理手段，它能够再次在这个世界上找到自己的位置。
对于Bodegas Tempore来说，将这种古老但珍贵的地理标志性产品重新引入市场不仅是一个对传统文化保护的手段，也是为了抵抗“基因侵蚀”这一生物多样性枯竭的问题的一部分。"恢复这些古老品種對於保護我們的地理標誌非常重要," Bodegas Tempore 的所有者兼总经理 Paula Yago 表示."同时，這些樹木種植面積減少或完全消失會導致生物多樣性枯竭，這被稱為‘基因侵蝕’ —— 這將嚴重損害生態系統."
根据媒体报道，Bodegas Tempore已经成功酿造了3500瓶Derechero de Muniesa第一年的产品，这无疑是一个令人振奋的人类故事，对于那些追求真正可持续发展方式的人来说，更是充满希望。在这样一个充满挑战与机遇的时候，为我们提供了一份来自过去但又充满活力的未来礼物。
