导读 本周，葡萄酒界的新闻报道如潮水般涌现，披露了一系列创纪录的出口数据，这些数据通常以价值计量，并被全球通货膨胀所解释。西班牙在本周公布了一个令人瞩目的数字：29.8亿欧元（约合31.53亿美元）的葡萄酒出口销售额，这一数字超越了该国葡萄酒行业的所有历史记录，同时实际出口量却下降了近10%。此外，在霍克斯湾飓风带来的破坏仍未完全修复，而周末持续的雨水又加剧了清理工作的艰辛。在这样的背景下，一些酿酒者开始着手收割。
Bodegas Tempore是阿拉贡州Lécera的一个有机葡萄酒生产商，它成功地将一种几乎濒临灭绝的本土红色品种重新引入市场。这一品种最初是在萨拉戈萨南部的一个小镇上发现，并且正在Tempore酿造厂中用于生产高质量葡萣口液体。仅在上个星期初，该酿造厂宣布推出新标签Derechero（源自Muniesa地区特有的Derechero de Muniesa），这款产品主要来自于位于距离萨拉戈萨大约85公里（或50英里）的穆涅萨市，那里的当地合作伙伴们培育并用于制作这一珍贵液体。
然而，当几年前当地合作伙伴关闭时，这一品种似乎走向消亡，但幸运的是，由区域农村支持组织Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA)和主要种植者Víctor Yus领导的一群Muniesa地区果农紧急介入，他们与Bodegas Tempore共同致力于恢复这一宝贵遗产。
"重塑我们领土遗产是一个非常重要的事项，”Tempore总经理兼所有者的Paula Yago表示，“此外，如果不采取措施保护这些树木，我们担心会出现生物多样性的枯竭——这种情况被称为‘基因侵蚀’——这对生态系统来说是一个巨大的威胁。”
据报导，Bodegas Tempore已经成功酿造了3500瓶Derecherode Muniesa第一批装箱品质面包桶。这是一种宽叶型品种，其果实呈串状且单个果实较大。尽管其所产生之醇度较高而单宁偏低至中等，但它保留着良好的酸度。此前，该品种曾经在根瘤蚜之前就已经存在于该地区。而这个灾难性昆虫作为欧洲葡萄栽培史上的分水岭，将整个欧洲的大片园区彻底摧毁，并永久改变法国和西班牙传统园区的植物结构。
