在与分贝独家专访中，医学博士理查德·科克伦和英国葡萄酒业代表费利克斯·索利斯详细阐述了新冠疫情对西班牙葡萄酒市场的冲击。他们回顾了2020年前Covid时期被形容为“宁静日”的交易环境，并分享了那一年大流行前的平稳景象如何显得如同2019年安然无事。
“当2020年初开始，我从未预料到我们即将迎来一个让2019年的平静相比之下显得如此微不足道的一段时光。” 科克伦博士说道，“我们的英国客户群经历了一场我所见过的最大规模和最迅速变化。在一夜之间，交易渠道关闭，我们在这些渠道中的5,000名客户面临极大的困难。相比之下，我们主要的非零售客户短期内销售额出现飞跃，因为人们为了防范而囤积，消费模式正在发生转变。”
一些变化令人震惊，比如低于0.5% ABV系列增长18%，起泡品牌Prospero增长43%，而此时起泡酒的销售受挤压。“由于人们似乎更倾向于购买更大的产品，我们的小型产品销量下降16%。” 他补充说，“因此，我们盒装袋装销量增长37%，但受到上市速度限制。此外，由于整个零售店促销活动受限，包括去年同期额外25%折扣机制，我们品牌销售增长达到了12.7%，这对于整个行业来说是一个巨大的收获。”
值得庆幸的是，在封锁期间天气异常好，这使我们能够适应这些巨大变化。随着人们混合水果、冰块和我们的桑格利亚汽酒看到Penasol Sangria涨价45.9%，我并不感到意外。我没想到的是，我们红葡萄酒销量增加+13.7%，玫瑰花销量却减少-11.3%。
有趣的是越来越多的人被困在家里自行烹饪，有部分原因是经济因素，也因为自封锁以来生活节奏改变，让许多人有更多时间。这导致我们餐饮品交易范围缩减11%。
是否这些通道上的转变对您的销售额和价值产生了相同程度的影响？ “总体而言，对葡萄酒支出的减少似乎普遍存在。” 他解释说，“部分原因是他们无法访问自己喜欢的地方，因此不能以零售价购买葡萄酒。但我们也没有看到人们应用他们可能在餐厅做出的支出进行交易。虽然还没有具体数据，但据传闻低于7英镑的葡萄酒销量增加似乎成为增长焦点。而对于我们来说，无论价格点，都表现出了强劲增长，即使高达8英镑也一样。”
尽管如此，他提醒说：“新的挑战仍然存在，比如库存管理、供应链延迟以及确保每个人都能安全地工作.” 但是他认为，如果企业能够有效地应对当前挑战，将会发现机会隐藏其中。他指出：“那些能够适应并利用数字技术提升运营效率，以及创新推广策略，以吸引消费者的话，就能脱颖而出。”
通过采取这些措施，他们相信未来几年将看待行业与过去不一样。他继续说道：“如果企业能够利用这一转变，为其业务注入新鲜血液，那么将会有一片崭新的天地等待探索，而不是简单重复过去的事务。”
