为了纪念2022年11月16日这一特别的星期三，即全国仙粉黛日，ZAP——仙粉黛倡导者和生产者的联盟宣布，将在加利福尼亚州的旧金山再次举办这场独特的体验活动，通常称为ZinEX。这个盛会将于2023年1月26日至28日上演，以震撼人心的方式回归。主办方选择了The Palace Hotel和One Market Restaurant and Pavilion作为主要活动地点，而开幕晚宴则定在25 Lusk和Scomas。
对于那些对仙粉黛充满热情的人们，这次聚会不仅提供了一次近距离接触酿酒厂老板以及加州最著名酿酒葡萄种植者与制造商的机会，还让他们深入了解这种葡萄酒从种植到陈酿的一切过程。Brandon Lapides，Armida Winery的酿酒师兼ZAP总裁如此评论：“消费者对酿酒过程好奇心达到了历史高峰。”他继续说：“ZinEX正是让这些好奇心得到满足的地方，它为消费者提供了与行业内人的随意友好互动，让他们有机会提问。”
除了品尝70多位来自不同地区仙粉黛酿酒师准备分享他们知识之外，这三天还包括与热情爱好者的共度时光。在两家知名旧金山餐厅享用豪华晚餐，与专家一同品鉴；参加由湾区各地侍酒师领导的小组研讨会；竞拍珍贵拍卖物品，以及体验一次难忘的一生经历。在品酒大赛中漫步，在北加州美食海洋中寻觅佳肴。
详细安排如下：
2023年1月26日（星期四）下午5:00 - 开幕晚宴，由仙粉黛酿酒师主持
餐厅：25 Lusk and Scomas
2023年1月27日（星期五）上午10:00 - 乔尔·彼得森（Joel Peterson）主持航班品鉴
皇宫酒店 Learn About Wine，由Ian Blackburn、马特·蒙特罗斯、Tonya Pitts、一Market餐厅、Cara Patricia克里斯·索耶、Sawyer.com、Sara Trubnick，一 Barrel Room等人共同主讲。
下午6:00 - 酿酒师晚宴和拍卖，位于皇宫酒店，冠名赞助商TricorBraun WinePak。
2023年1月28日（星期六）上午11:00 - 盛大品尝会，全天开放入场。
下午1:00 pm - 大型品鉴会(成员下午免费进场)，任何人都可以参与。
下午2:00 pm - 大型品鉴会(一般下午免费进场)，
特色美食点将包括25 Lusk、一Barrel Room、三个Berber、San Francisco City College 的烹饪与款待部门、二Cyprys Grove及BACA Hospitality Suite、一Market Restaurant 和 Scomas 等。此外，还有Sonoma Cake Creations 和 V. Sattui Winery 提供精致甜点和葡萄园产品。
