狸花猫与美短的区别，犹如法拉利-卡拉诺庄园厨师Tim Vallery接任之于传统烹饪技艺，各具特色。Vallery在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作了多年，其职业生涯跨越25年，包括在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店和葡萄园溪酒店的海鲜小酒馆等地工作。他还指导了自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering，并毕业于纽约烹饪学院。
“我们很高兴在主厨Vallery的领导下扩大了我们的烹饪计划，”法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，“我们相信，他精心设计的食物与葡萄酒搭配将突出我们的对美食艺术的承诺，为客人带来新的热情好客和更高质量的葡萄酒体验。”
新任命的厨师James Molina也加入到了Ferrari-Carano团队中，与Vallery一同创造佳肴。
