在法国勃艮第金丘的夜圣乔治子产区,阿兰183;米谢露酒庄以其悠久的历史和精湛的酿造技艺,成为了这一地区的小型但又知名的葡萄酒生产者之一。自19世纪80年代初成立至今,该酒庄已经由四代人传承,现任主人阿兰183;米谢露(Alain Michelot)是一位见识广博且内省精神十足的酿酒师,他致力于打造出风格强劲而又优雅纯净的葡萄酒。
阿兰183;米谢露酒庄占有8公顷的大片葡萄园,其中7.5公顷位于夜圣乔治产区,一半为一级园地,其余部分则分布在莫雷-圣丹尼产区。这片土地上种植着树龄45年以上的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄,每隔一段时间就会对每棵树进行单独重栽和补种,以确保每一株都能健康成长。
该酒庄拥有干净整洁的地窖,是酿造高品质红葡萄酒的地方。从90%去梗到低温浸皮发酵,再到必要时放血、压榨、换桶澄清以及熟化,这些步骤都是为了确保最终产品具有完美平衡口感。经过20个月小橡木桶熟化后,最后一步是轻柔过滤并装瓶。在整个过程中,产生的酒泥非常少,因此无需下胶工序。
阿兰183;米谢露所创作出的葡萄酒结构均衡、口感顺滑,是寻找入门级夜圣乔治佳酿者的理想选择。此外,它们不仅展现了当地特色的风土气息,还带有明显黑皮诺果实的一级香气和复杂二级香气,并且具备很好的陈年潜力,可以适时饮用。著名法国葡萄 酒作家雷明顿·诺曼曾赞誉过这家品牌的一款伯海(Les Porrets, Nuits-Saint-Georges Premier Cru),表彰它魅力十足。