导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的葡萄园，属于基于Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 的桑娇维塞酒款。这种酒体适中且兼容食物，有着浓郁而复杂的风味。它由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺和高达30%其他红色葡萄制成，必须陈酿至少18个月才能上市。此外，一些生产商还推出至少陈酿30个月的Riserva版本，其中一年需在橡木桶中陈酿。
正如大多数制造商所强调，蒙特法尔科罗索并非是蒙特法尔科萨格拉蒂诺“B版”，而是一种独有的葡萄酒品种。“如果蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”Alessandro Lunelli说，他家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。“由于土壤主要为粘土含有大量石灰石，从而赋予了来自Montefalco地区Sangiovese葡萄优越的地质结构和深沉颜色，而Sagrantino则增添了更多丰富性。”
一般情况下，蒙特法尔科罗索口感呈现樱桃与野莓之美，最好从新瓶开始长期保存五年。而其Riservas版本，则更具饱满度，更为复杂，以辛辣香气、深层果皮及良好的老化潜力著称，这一切都取决于每年的具体条件。
