在2012年伦敦奥运会的女子10米气球射击决赛中，中国选手易思玲荣获金牌，而喻丹则以铜牌完成比赛。面对媒体采访，易思玲回忆了自己征途中的艰辛，并曾有泪水涟涟地表示：“首次获得奥运金牌，我承受了多大的压力！”这种巨大的心理压力正是现代人普遍面临的问题之一。研究表明，适量饮用葡萄酒能够缓解这些压力。葡萄酒特别是干红葡萄酒含有花色素苷和丹宁等多酚类化合物，这些成分具有消除活性氧的功能。在1994年的实验中，科学家们发现喝下红葡萄酒后，在体内产生抗氧化作用，其效果在90分钟后达到峰值，与此同时，体内的抗氧化能力也提升了15%。
《本草纲目》早已记录道“葡萄酒耐寒、驻颜色……”这不仅预示着青春永恒，现在被现代医学所证实。这便使得品味葡萄酒不再仅仅是一种享受，有时它甚至能带来一种情绪宣泄。当我们平日里隐藏的情绪苦楚或委屈通过品味酸涩的葡萄酒而释放出来，那份痛苦似乎也随之减轻。这是一种情感宣泄，它可以有效减轻我们的痛苦，从而舒缓心灵并缓解精神上的压力。
