我对奔富酒庄（Penfolds Winery）的Bin系列葡萄酒产生了浓厚的兴趣，这些葡萄酒包括Bin 707、Bin 389、Bin 407和Bin 128。这些名字中的数字并非随意，实际上，它们代表着橡木桶或是储藏库的编号。在过去，澳大利亚有许多装瓶后的红酒没有贴上商标，而是被放置在称为“BIN”的储存室中，让它们在适宜的温度和湿度条件下成熟。为了区分每个“BIN”所存放的是哪种类型、哪一年的葡萄酒，酿酒师们给予每个“BIN”一个任意的数字以便记录和区分。此外，每个酒庄都有自己独特命名方法，以确保不会出现重复。值得注意的是，BIN后面的数字并不直接代表品质或等级，也不是说数字越大就意味着质量越好，或是数字越小就意味着质量越好。不过，大部分奔富酒庄生产的大型批次与价格通常与 BIN 后面的排序有一定的关联性。这一点让我更加深入地理解了澳大利亚葡萄酒的一个创新之处，即通过不同的数字来代表不同风格的葡萄酒。我对这一点感到非常惊讶，因为它不仅体现了当地酿造传统，同时也为消费者提供了一种更具体化了解及鉴赏不同产品的方式。
