导读 葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)在最新一轮谈判后，达成了一个长期的合作协议。该协议将巩固AWRI的研究优势，增强其应对行业紧急情况的能力，并拓展到未来的技术领域，以全面支持全球葡萄和葡萄酒产业。新协议不仅包括传统的研究与开发活动，还涉及知识共享、工具整合以及产品创新，这些都是为了提升整个行业的实用性和竞争力。
根据首席执行官马丁·科尔博士表示，该协议标志着两个组织之间新的合作模式。“我们一直致力于为种植者、酿造师以及整个葡萄酒业提供共同目标支持。这次协议特别重视跨部门合作，以及提升该行业研发投入。”他补充道。
“这项协议将通过深度设计项目来实现，它们专注于基础研究并致力于扩展应用范围。此外，我们还将重点关注可持续发展、无酒精或低酒精品种、新产品开发，以及影响葡萄园生产效率与质量管理等战略议题。”
面对近年来普遍存在的运营挑战，如成本压缩和消费趋势变化，这份新协议旨在帮助AWRI与各方合作，为当前需求提供解决方案，同时也为未来的市场动态做好准备。AWRI董事总经理Mark Krstic博士表示：“这一协议确保了自1955年以来，AWRI就一直为种植者和酿造师服务世界级标准的承诺继续得到维护。”他进一步解释说：“我们的团队期待与葡萄酒协会紧密配合，将采用创新的设计流程，使得我们的项目更加契合行业优先事项，并带来实际成果给生产商。”
此次协议体现了两家机构间战略的一致性，也反映出它们对于促进可持续发展并保障整个产业连续成功所持有的共同承诺。此外，该协定还认识到了拥有专业研究机构对于所有主要产区（包括内陆地区）的价值。
未来工作计划中，优先考虑以下几个方面：提高酿造过程中的微生物性能；探索具有当前商业潜力的风味特性；生成操作性的知识以管理生产挑战并影响感官体验；加大研发投入并推广应用；利用图书馆资源进行技术支撑；联合获取额外资金以利益相关各方；开发创新设计流程以适应无醇或低醇品种、可持续发展及品质提升等多个领域的问题解决方案。而且，我们还要监控研究成果实施效果，以便不断改进，同时确保可持续农业实践取得成功并不断完善。
