然而,这种半嘶嘶声的酒精含量较低,口感清新多汁,带有鲜明的水果香气,不仅适合白天饮用,也适合餐后或深夜享用。它以其轻松愉快的特性受到了越来越多的人喜爱。吉尔伯特2019年佩蒂兰自然桑乔维塞罗丝(Mudgee);27美元,93分。这款来自Mudgee地区,以高海拔和凉爽气候著称,只在悉尼三小时车程内。这款桑乔维塞佩蒂兰自然呈现出朦胧日落般的粉红色调,其香气中融入了切花、蜜饯西瓜、生姜和酵母苹果等元素。口感丰富且独特,有着浓郁水果与苦橙味并存,在尾部留下了一丝刺耳白垩风味。
克里斯蒂娜皮卡德Solminer2019年波伊尔·迪尚佩坦罗斯(圣巴巴拉县);38美元,92分。这款烟火酒以淡淡柠檬、杏花和草莓为主导,它既清脆又集中,并带有一丝甜美杏子和红梨之味,与慷慨的奶油相得益彰。
信天翁岭2018年佩蒂兰自然罗斯潘诺依诺(蒙特雷);45美元,91分。这款令人惊叹的烟火呈现出混浊粉红色与杏红色,对鼻嗅觉而言,是桃子的甜美与滑石粉及柑橘香气交织而成。在入口处是活泼柠檬与橙皮,再次展现出温暖甜瓜色调以及时髦比萨面团风味,为一段狂野旅程提供了绝佳体验。
MK Delinquente 2019 Tuff Nutt Bianco DAlessano Sparkling (Riverland);20 美元,91 分。这款Pét-nat对于刚接触澳大利亚现代葡萄酒产品的人来说,无疑是一份惊喜,一种让人愉悦的完美饮品。它具有混浊柠檬汁般颜色的外观,同时释放出了鲜榨柠檬及其外皮香气,以及微妙的地面草本如茴香和百里香。尽管有淡淡矿物质意味,但它真正地围绕着柑橘构建。此外,它拥有坚韧骨干充满活力的泡沫,还具备松脆、多石质感及咸涩酸痛感觉,让这杯酒显得奇怪狂野而生动好喝。
Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling (Monterey County);30 美元,91 分。在杯中呈现混浊状态,这款来自Mission Ranch Vineyard 的Pét-nat 白歌海娜以葡萄柚皮、河石、酸橙以及成熟梨为主要风味。此外,它还表现出了亚洲梨风格,并增添了湿岩石矿物质,使整体口感既有趣又令人沉醉。
Roche 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Red Mountain);28 美元,91 分。本品来源于美国1976年的第一批Lemberger葡萄藤引种。其诱人的烤面包及开胃菜混合在一起,与明亮蚀刻式柑橘风味相呼应,加上电酸度使整体更加活跃,是一场单纯但魅力十足的葡萄酒攻势展示。
最后,由Pétnat Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (Columbia Gorge)推出的黑比诺霞多丽混合版,以梨子草莓为主导,其苹果果实细腻酸度让人兴奋不已。而Left Coast 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor),采用pétnat制作方式,用蜂蜜作为二次发酵剂,将蜂蜜自庄园制造用于封底,其淡薄 柑橘及蜂蜜滋润每一次抿饮,让这一系列pétnats成为一种享受最佳效果时期最好的选择。