在这个世界上，几乎没有什么食物像生蚝一样简单。这种经典的贝类有多种描述方式，从多肉到精致，从干净到咸味，从果味到矿物质。就像优质葡萄酒一样，生蚝产生的区域和条件产生了独特的风味。您可以想象，这为葡萄酒搭配提供了充足的机会。搭配得当时，葡萄酒和生蚝会相互平衡，呈现出所有美好的音调。
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适合与生蚝搭配的五种葡萄酒：
香槟香槟是与生蚝搭配时的经典选择，它们共同拥有某些风味，即矿物质味，而香槟中的酸度可与生蚂盐味媲美。我们建议搭配由霞多丽葡萄制成的陈酿至，这样水果口感不太明显，矿物质味和酸度也很强。
夏布利夏布利是多变且具有复杂性，由法国勃艮第凉爽地区100%霞多丽葡萄制成，但其最值得注意之处在于，其种植地含有古老海洋化石，其中甚至包括生蚂壳。在高酸度与复杂矿物质中间，为这款葡萄酒赋予了一份真正独特品位。
加州白桃红色起泡酒对于果香浓郁、甜蜜生的蜇螃蟹来说，加州玫瑰红色起泡是一款绝佳选择，以其甜蜜而丰富的声音来完美匹配它。这款起泡虽然与香槟共享许多相似之处，但却以红色晶莹剔透为特色，并带有浆果核果以及花朵气息，是一种令人难忘体验。
蜜思卡岱酵母威胁或饼干气息常见于蜇螃蟹及其他食品之间的一段历史笔记。而蜜思卡岱则以黑桃形式提供这些风格，不仅给人清新脆弱又干净透亮感，而且价格实惠，一瓶通常不会超过20美元。此一发现，如同打开宝箱一般，让人惊喜连连。
桑塞尔别称“鲜肉”，因为其用途在于混合后形成复杂白色的水果风情，以及各种迷人的芳香，如火石般微妙触觉。此刻，与牛排并肩站立的是蜇螃蟹，那一刻你能尝试2016年Domaine Alphonse Mellot Sancerre，将生命的一瞬捕捉于内心深处，使每一次品尝成为回忆中永恒的地标。
