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谁会品鉴最新年份的葡萄酒探寻自然间的收藏品种类大全

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我在葡萄酒界中有所耳闻,关于最新年份的葡萄酒发布,这些都是由酿酒师在其巅峰时期精心制作的。它们具有令人信服的纯度和存在感,来自地球上最美丽,最具挑战性的产区之一——杜罗河谷。尽管这些葡萄酒与世界上最好的葡萰相匹敌,但仍然相对实惠。但是,大多数会喜欢它们的人并不会购买,因为他们误解了这类Vintage Port。

人们认为这种葡萄酒仅限于坐在俱乐部里的老人,或是在与自己年龄相当的人饮用。他们认为这仅用于特殊场合,没有水器,也没有开瓶器。而实际上,Vintage Port已经发生了变化,它变得更加适合年轻人 consumption。

主要区别在于,现在这些天它完全是一种美味的年轻人选择。在过去,当鲁珀特·西明顿指出1983年的波尔多无法被触摸,所以它们是如此辛酸和单宁的时候,杜罗河谷仍然保持着可以陈酿且要变老的风格。

随着波尔多开始酿造更柔软、更年轻的葡萄酒,而杜罗河谷则逐渐改变了风格,并出现了单一Quinta葡萄酒,这些来自单一庄园的Vintage Ports旨在更早地饮用。这导致了一系列新的发布,有时会看到功能强大、寿命长的大型经典版本,有时也会看到清淡、芳香的小批量版本。

对于装瓶年轻的人来说,在头几年的时间里,我会尝试喝一瓶单桶装的葡萄酒。经典版拥有更高集中度和力量,但没有理由不应该立即打开,只是取决于个人喜好至关重要的一点是,当前发布的是2018年代,那一年春季湿润夏季干燥炎热,有时候最高温度达到了46摄氏度。但无论如何,杜罗河谷的事情就是它蜿蜒曲折,其中朝向各个方向的地面可能效果最佳。在凉爽的一年里,最朝东的地方往往效果最好;而位于山脉顶端区域,即从山谷到西班牙边缘的地方,则尤为幸福。在该山脉中许多品种中,比如图里加·弗朗卡产生了可爱香气和新鲜感,同时Touriga Nacional、Sousão以及Alicante Bouschet也增加了一定的酸度。

就风格而言,2018年的 Vintage Port恰好位于2016年的线性度和2017年的富裕度之间。大多数发布的是单奎塔产品,如泰勒(Taylor)和桑德曼(Sandeman)等唯一经典名称。不过,从历史悠久的地标Quinta Romaneira到充满活力的Quinta do Noval,再到丘吉尔(Churchills)金塔达格里卡(Quinta da Gricha)的全黑莓口味,以及昆托·维苏维奥(Quinto do Vesuvio)柔滑清爽生机盎然,再到陶氏公司旗下的肌肉强劲深黑色质地之Sandeman优雅简洁或Crasto果实丰富但又细腻;Fladgate Partnership推出了Guimaraens及Roeda,还有ValeMeão未来将提供更多选择。此外还有Symingtons计划从Grahams推出Malvedos,从Dows推出Bomfim,还包括Warre Cavadinha以及Cockburns Canais,但是后者目前还未能获得初次供应。

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