白诗南葡萄在加州曾遭受过批评，但其生长于Dry Creek和Dancing Coyote的干型葡萄酒因品质优良而受到欢迎。然而，加州的白诗南主要用于生产廉价混合酒，而非世界级葡萄酒。大多数白诗南产自法国卢瓦尔河谷，尤其是Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，其中还包括uarts de Chaume和Coteaux du Layon，以酿造甜酒闻名。
这些区域出产的白诗南葡萄酒以极干型、甜型和极甜型著称，其风味各异，从青苹果到蜂蜜，再到杏仁糖浆，每一款都有独特之处。此外，卢瓦尔河谷的起泡酒也是由白诗南酿成，这些产品展示了地区特色——活泼酸度与丰富口感。
位于图尔思城附近的Vouvray和Montlouis-sur-Loire两地气候相似，但Vouvray更擅长生产强烈且深度复杂的半干至甜点式葡萄酒。Huet LEchansonne是该地区最知名的代表之一，该庄园自1928年成立以来，由Gaston Huet经营，并在他去世后由Noel Pinguet继续推动生物动力栽培法。Huet出品不论是否为干或甜，都能展现出高品质，如2007 Vouvray Sec Le Mont（31美元）带有柑橘及矿物质味道，而2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu (36美元)则具备梨子及油桃香气。
此外，还有Champalou、Bourillon-Dorleans以及Vigneau-Chevreau等其他杰出的庄园，比如Bourillon-Dorleans以其装饰着人类历史图画的地窖而闻名，其2008 Vouvray Demi-Sec (21美元)是一款具有苹果、梨子及石果风味的小巧半甜美酒。
