1.霞多丽(Chardonnay)配燕麦葡萄干曲奇
霞多丽葡萄酒与燕麦是一对天作之合,它们的结合不仅提升了风味,还使得口感变得更加圆润。搭配霞多丽和黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒时,这种效果尤为明显。而曲奇上的葡萄干则是与葡萄酒中的果香进行了一场温馨的邂逅。温和气候下的霞多丽中有着热带水果的香气,与曲奇的顺滑质感相得益彰。
2.赤霞珠(CabernetSauvignon)配黑巧克力/意式咖啡曲奇
张裕赤霞珠干红wine正如同一位强壮又深沉的情侣,它们需要一个能承载其复杂度和饱满感的小伙伴——即黑巧克力或意式咖啡曲奇。在这个故事里,巧克力的油脂、黄油的饱满感以及红糖的甜蜜都在努力“驯服”赤霞珠中的单宁,让它变得更为顺滑而令人愉悦。
3.黑皮诺配燕麦巧克力曲奇(或夹有核桃碎)
在追求复杂度和甜美之间找到平衡点的是这款燕麦巧克力曲奇,而这种平衡是通过加入一些核桃碎来实现的一种升华。如果将这样的精致优雅与高质量的黑皮诺相遇,那么这将是一个难忘且完美无瑕的一刻。
4.酒体较轻的白葡萄酒配香草糖心曲奇
在选择搭档时,我们必须考虑到那份平衡性。因此,在特浓情(Torrontes)、维欧尼(Viognier)、灰皮诺(PinotGris)和旧世界风格长相思(SauvignonBlanc)等轻盈芳香型白葡萄酒面前,加了红糖和香草味道的小小诱惑便成为了理想之选。这份甜度恰到好处地平衡了高酸,同时也让香草气息成为提高余味长度的一个关键因素。