在2012年伦敦奥运会的女子10米气步枪决赛中，中国选手易思玲以优异的成绩夺得金牌，而喻丹则获得了铜牌。易思玲回忆起她参加奥运的心路历程时，不禁落泪，她笑着说：“首次获得金牌对我来说是一种极大的压力！”心理压力是现代人面临的一个重要健康问题，研究表明，适量饮用葡萄酒可以帮助缓解这种压力。
葡萄酒中的多酚类化合物具有消除活性氧的功能。据1994年的研究，由Maxwell等人进行，他们发现红葡萄酒摄入后，体内的抗氧化能力会迅速提升，在90分钟后达到峰值，并且平均上升15%。《本草纲目》中提到“葡萄酒耐寒、驻颜色”，这句话如今被现代医学所证实，即青春永驻。
品尝葡萄酒并不总是带来快乐，有时它能引发一种情绪宣泄。如果平日里我们隐藏的情感苦楚和委屈没有得到释放，这些感觉可能在品味酸涩的葡萄酒时被唤醒，让人不由自主地流下泪水。这是一种情绪宣泄，可以减轻我们的痛苦，因此通过品味葡萄酒，我们可以舒缓情绪并缓解精神上的压力。
