在品酒的世界里，你并不需要是一袭光鲜亮丽的装束，以下是为你准备的一系列基础知识，让我们一起探索中国葡萄酒市场。首先，要了解的是，一个闷闷不乐的品酒室中，有一位穿着傲慢西装的人倒着昂贵葡萄酒，这种场景可能会让人感到生畏，但每个人都可以从中学习。
当你旁边的一个女士在选择马龙芒果酱、蘑菇和烘焙香料时，你感受到了一股冲动——尝试葡萄酒，不要害怕。记住，只需练习即可。保持开放的心态很重要，因为您不需要立即决定对葡萄酒的喜好或判断某样东西是否好坏。
开始时，只需注意几个关键因素。一杯玻璃：始终使用专门设计的葡萄酒杯，以免热气加剧味道。观察杯子：你看到什么？如果能的话，用手轻轻晃动它，并欣赏颜色。如果它黑暗而丰富，或许难以透视；如果像彩色玻璃那样易于辨识，那也挺好的。
闻一闻：你的鼻子在识别味道方面做了大量工作。你是否嗅到水果香？现在，让它慢慢地扩散给你一个旋转。这时候，可以确保你的鼻子够近，但不要直接将其浸入你的口腔，而是留下足够空间来记录（笔记）那些令人印象深刻的香气或味道。
喝一口：小心翼翼地用嘴唇啜取一点儿，然后将其旋转几次，让舌头不同部位（以及它们各自敏感区域）与你的葡萄酒共度美妙时光。在思考片刻后，请随意吞咽。
每个玻璃杯都会带来惊喜：
酒体：感觉重量，如果感觉非常沉重，它通常含有较高的乙醇含量，就像脱脂奶一样。
水果：它位于哪个范围内，从水果到泥土再到根菜。
酸度：从平淡无奇到苦涩多汁，每一种酸度都有其独特之处。
单宁、涩味或质地：主要存在于红葡萄wine中，单宁来自皮肤、种籽和茎，在口中感觉就像是吸吮棉纸般柔软。
质地与水分内容物相似，如同棉花般滑嫩或坚韧如木材。
想要提高自己的品鉴能力吗？通过比较不同的款式，比如购买四瓶相同品种但不同产区或者生产商的葡萄酒，同时尝试不同的食物搭配，以及独立品鉴，不被外界干扰，这些都是提升自己技能的手段。此外，与朋友们共同举办一次主题化的小型品鉴会，也是一个很好的学习机会。
