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香莱酒庄九游心动庄园2的新酿款带你品味游戏的醇厚魅力

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香莱酒庄:品味勃艮第葡萄园的传统与创新

在法国勃艮第产区,香莱酒庄(Domaine Chantal Lescure)以其深厚的历史和对葡萄园管理的敬畏之心,成为了一处值得探索的地方。1975年,由于夫妻团结合作的初衷,香塔尔·莱斯屈尔和泽维尔·马夏德·格拉蒙共同创立了这片土地上的美好故事。而随着时间的流逝,这座酒庄不仅是由一代人留给另一代人的财富,更是对传统酿造技艺不断探索与革新的见证。

艾默里克和蒂博继承父母的事业,他们致力于保护并发扬家族遗产。在这里,每一颗葡萄都像是一位守护者,用它们生命中的每一个瞬间记录下这一片土地独有的风土人情。为了让这些微小而珍贵的声音得到尊重,艾默里克等工作人员采用手工采摘方法,以确保每一粒葡萄都能完整地展现出它本身最真实的一面。

经过精心挑选的人工采摘回来的葡萪,在低温环境中进行浸泡,让它们在宁静中悄然释放出属于自己的芬芳。自然酵母无声地引领着这些葡萪进入另一个世界,那是一个充满未知但又充满希望的地方。在封闭半二氧化碳罐中漫长而安详的发酵过程,它们慢慢地成长、变化,最终形成了属于自己独特风味的基调。

陈酿则是在这个过程中的一次重要转变,它就像是将故事从一页翻到另一页,让那些沉淀已久的情感重新焕发光彩。在橡木桶中,一些新旧相结合、互相融合的情节开始编织成更加丰富多彩的地图。这段旅程通常持续16-22个月,是从生到老,从新到旧的一个全方位演绎。

最后,当所有元素都达到最佳状态时,便是装瓶时刻。这时候,不需要过滤,只需轻轻地将这份精华倒入瓶内,然后关闭门窗,静待未来那一天,你可以亲手拿起这瓶香莱酒庄出品的心血来潮,与家人朋友共享其中蕴含的大爱与大智。当你举杯饮尽,那份来自勃艮第土地深处的情感,将会如同细腻的小雨般滋润你的心田,就像那儿所说的“生活就是要享受”,那么,请允许我邀请您加入我们这一行列,与我们一起去品尝这种生活吧!

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