导读，Taittinger 2022年英国年度侍酒师比赛再次回响，在2022年7月18日星期一，Vincenzo Arnese荣获了众所周知的桂冠。他将今年的亚军Agnieszka Swiecka（The Five Fields Restaurant）和2019年的亚军Gareth Ferreira（Clare Smyth’s Core）带到了这个位置。该比赛由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)合作举办，这是一个新的非营利组织，于昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在2022年4月进行的区域热身赛之后，11名优秀的候选人被选中参加周一在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛。“最酷，最坚定不移的候选人都在这里，”The Caterer编辑James Stagg说。经过一个上午激烈竞争，这些候选人被缩减到六个，然后是三个决赛者：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese，他们将在评委、技术委员会及150名观众面前展示知识、服务精神和决心。在舞台上的每位决赛者都经历了一系列艰巨任务：识别错误酒单、高级品尝、食物与葡萄酒搭配方案以及知识测验等。此外，他们还需要倒香槟并进行盲品评估。评委们包括过去得奖者和行业专家，在场内充当餐厅顾客，其监督工作则由首席法官Kathrine Larsen MS及其同事Laura Rhys MS等组成。这项比赛不仅展示了英国最出色的侍酒师对专业技能深度追求，也体现了他们对本职工作奉献精神。这不仅是获胜者的才华与专业精神伟大体现，也是一种挑战自我，一种衡量自己水平的一种方式。“这更像是一项个人挑战，而不是职业目标，你想挑战自己，看看你能走多远。”Arnese宣布获胜后告诉Decanter。当他谈到如何在舞台上保持冷静时，他说：“我可能是在为自己加油打气。”然而，这场比赛也成为激励新一代并鼓励那些想要进入这一行业的人的一个源泉。Emma Denney,助理首席侍酒师之一，她表示：“看到半决赛有三位女性，这让我感到非常激动。她进入决赛，我就更加努力地推进。”
此外，Arnese感谢多切斯特餐厅Alain Ducasse的大力支持：“我认为这对餐厅的情绪和氛围产生了影响。我认为这会让团队更加团结起来，那才是最重要的事。”
