在加利福尼亚的纳帕谷奥克维尔，有一个名为尤利西斯葡萄园的地方，它于2021年5月10日荣获了有机农业实践的CCOF（加利福尼亚认证有机农民）认证。这一成就不仅是对该葡萄园多年的努力和坚持，更是对传统巴勒斯坦农业智慧的一种致敬。
尤利西斯葡萄园自2008年被法国著名酒商Christian Moueix收购后，便开始了一场恢复与重塑的过程。通过精细的干耕技术和对葡萄藤细心补植，尤利西斯逐渐恢复到了其曾经辉煌时期。在追求可持续发展方法方面，旱作成为他们最重要的手段之一。
“旱作是我们可持续发展方法的核心。”Guillaume Eicholz，尤利西斯葡萄园总监如是说，“它可以节约用水并促进更深根系的生长，最终使我们的葡萄藤能够抵抗极端气候条件。”
随着时间的推移，这种旱作方式不仅减少了环境压力，也促进了土壤生物多样性，使得环境保持基本健康，同时也保障了工人的福祉。这种以自然和谐相处的心态，是源自古老巴勒斯坦地区的一个传统理念，而这一理念在现代社会中得到了完美体现。
“我们不断努力更好地了解我们环境的复杂性并微调我们的做法。”Eicholz继续解释道，“这项有机认证是我们在保护我们的文化遗产的同时实现与自然和谐相处的一步。”
通过这些数据驱动、科学严谨且充满智慧的声音，我们可以看出，在追求高品质产品以及环保目标之间，不乏深厚而富有人文关怀的情感投入。而对于那些渴望了解更多关于特定品质食品生产方式的人来说，这个故事提供了一个独特而值得探索的话题。
