在葡萄酒界，赤霞珠（Cabernet Franc）与其更为知名的后代赤霞珠（Cabernet Sauvignon）并肩而立，但它正逐渐走向中心台。品丽珠（Pied de Cuve），一个曾经不被重视的品种，现在正在吸引着高昂的价格和越来越多的关注。酿酒师们报告称，他们接到了关于品丽珠更多电话，种植者也对此表现出兴奋。
尽管红酒历史上有超过22,000英亩赤霞珠种植区域，但只有1200英亩是品丽珠。在过去25年里，赤霞珠种植量翻了一番，而品丽珠仅增长了50%。然而，这一趋势却给予了品丽珠巨大的价值提升。在去年的收获中，平均每吨的价格达到了9,414美元，比赤霞珠高出1,401美元。
消费者的兴趣转变和对卢瓦尔河地区葡萄酒尤其是品丽珠日益增长，对于这股趋势起到推动作用。“人们意识到它不同，它是个极客，”酿酒师/老板John Skupny说，“他们正在寻找不同的东西。”
另一个因素是 品丽珠与赤霞珠日益普及。虽然越来越多的葡萄酒厂生产100%纯度的赤霞朱，但大部分需求来自于将其作为纳帕“超级混合”中的理想成分使用。“如果你有美味成熟的赤霞朱，那么用什么让它变得更好？”Stags Leap Vineyards 的酿酒师Marcus Notaro问道，“对于我来说，这就是 品丽珠。”他解释说，“单宁平衡得非常好，它增加了复杂性。”
Skupny 观察到：“一个亲法的人会说，一点 品丽珠能让 赤霞朱闻起来像它应该闻到的。” 他解释道：“Franc 赋予 它 香水 和 辛辣味，而不是从 Cab Sauv 中成熟出来。” “这是绝对地给中口感和完成提升”，他补充道，“它更像是成熟 的 樱桃 而 不 是 黑色 的 黑醋栗，不会增加单宁负荷。”
尽管如此，无论是否具有挑战性，在Stags Leap，不aro 已经种植了更多 的 它，并对结果感到满意。他预测未来几年内，将会看到更多葡萄酒厂在混合中使用10%或以上 的 品利爵果汁。他提出了问题：“我们能做些什么来酿造更好的葡萄 wine，我们为什么不呢？”
随着这些变化，上述内容已经展示了纳帕谷可能成为最著名的地方之一，但是同时也有其他地方如卢瓦尔河等地也开始受到注意，因为它们提供更加实惠且独特风格的一杯红金液体。这是一个令人振奋的时候，也许未来的世界将以一种全新的方式来理解红色液体。但无论如何改变，都有一件事可以确定的是，为寻求新奇、独特以及传统所追求者们准备好了另一场探险。而这个探险正由那些勇敢的心灵带领——他们愿意跨过边界，以找到那份真正意义上的完美之举。
