赤霞珠之外,还有一种被称为品丽珠(Cab Franc)的葡萄,它正在逐渐成为该地区种植者的热门话题,因为它吸引了高昂的价格。酿酒师Marcus Notaro表示:“关于Cab Franc接到的电话更多了,有人想要种植并询问使用哪些克隆。我已经在我们的种植者中看到了一定的兴奋感。”
尽管品丽珠母体与其更知名的后代相比显得平庸,但这并不影响它的地位。在纳帕谷,只有1200英亩用于法郎,而有超过22,000英亩用于赤霞珠。但是,尽管后者的种植量过去25年翻了一番,品丽珠的增长仅仅是50%。此外,对于品丽珠兴趣增加也给价格带来了巨大的压力,使其成为了目前最贵的一类,在去年的收获季节,其平均价格达到9,414美元/吨,比赤霞珠高出1,401美元。
Lang Reed酿酒师兼老板John Skupny认为:“比例不合时宜。”他估计纳帕应该至少有5-6000英亩用于品丽珠。他解释说,这个品质崛起归功于两个因素:消费者对卢瓦尔河流域葡萄酒和这个品质越来越感兴趣,并且喜欢这种不同寻常、极客般的产品。而另一个原因是在与赤霞珠日益普及的情况下,它作为一种理想成分在混合中扮演着重要角色。
Stags Leap Vineyards Notaro表示:“如果你拥有美味成熟赤霞珠,那么是什么让它变得更好?对于我来说,这就是品丽珠。”他赞赏这种葡萄提供良好的单宁平衡性和复杂性。“我们用梅洛较少,我需要小维铎来添加结构和颜色吗?”他提出了疑问,“我觉得我们真的不需要这样的类型。”
Skupny观察到:“一个亲法的人会说,一点儿品丽爵会使红葡萄闻起来像它们应该闻到的。” 他解释道:“Franc赋予香水气息和辛辣口感,而不是从Cab Sauv 成熟出来。” “它绝对提升了中期口感和完美度。”
最后,Notaro已经在Stags Leap 种植了更多果园,并对结果感到满意。他预测未来几年内,我们可能会看到更多生产商将10%以上的这个物種加入他们混合中的趋势,他说:“这是一个更加密集但值得努力的事情,我们能做些什么来酿造更好的葡萄酒为什么不呢?”