在这个温暖而漫长的季节里，我们不禁会怀念那些夏日午后，坐在露天烧烤场地旁边，与朋友和家人分享美味。尽管桃红葡萄酒和脆白葡萄酒在炎热的天气中也很受欢迎，但没有什么能像西海岸红葡萄酒那样完美地搭配烤牛排或汉堡。
无论是你组织一个大型户外派对还是仅仅是一个快速的家庭晚餐，这里有十款来自西海岸的大胆红葡萄酒供你选择。从加利福尼亚到华盛顿，每一款都值得推荐。
加利福尼亚 Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir（索诺玛海岸）60美元，95分。这是一款出色的品种，多汁的水果、辛辣的丁香和柑橘皮散发出泥土气息，它融合得很好，结构坚固，酸度提供了持久的框架并以优雅点缀结尾。
哈特福德法院 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir（卡内罗斯）70美元，93分。这款朴实无华但却带来了蘑菇、白垩、煤烟和堆肥味道。单宁浓郁，口感浓郁，有森林风味，并且带有一丝亚洲香料与成熟红色水果香气。
Halcyon 2016 品丽珠（加利福尼亚）30美元，92分。一款出色的卢瓦尔风格，这款酒以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒、湿石和一丝杜松为开端。口感新鲜入口即化，以辛辣香料装饰深而酸的红色水果结束，并以芳醇余韵收尾。
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel（纳帕谷）45美元，91分。这是一瓶结构坚固的大型Zinfandel，从产区南端的一个理想地点酿造。蓝莓、红樱桃及雪松脱颖而出，并带有肉豆蔻辛辣风味，为您留下悠长余韵。
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel（圣克拉拉谷）32美元，90分。一股浓浓烟雾、一股黑莓酱、一股薰衣草、一股迷迭香以及山艾树充满鼻孔，一直延续至口中，让人回忆起老加州葡萄酒世界——干涸泥土野生红色浆果及花朵展现在舌尖上。
Gramercy 2015 The Third Man Grenache（哥伦比亚谷）36美元，92分。这杯子三部分由四份歌海娜组成，由西拉(15%)、高级威士忌(15%)以及佳丽酿平衡。此外，还含有微量慕合怀特(5%)及佳丽酿平衡。此外，还含有微量慕合怀特(5%)及佳丽酿平衡。在颜色略带微红之下，是新鲜清甜如同覆盆子李子干橙皮熏肉矿物质最为突出的香气，而其余则是纯净感，让人们愉悦享受这杯子的美妙感觉，其完成更添几许多汁，使其变得更加令人难忘。
9.Avennia 2015 Justine Red（哥伦比亚谷）38 美元,92 分。这杯由55% 的歌海娜,32% 的慕合怀特,13% 的西拉组成，其中来自高地山心奥尔德菲尔德地区的一些精选品种。在颜色稍浅时，它展现了一种覆盆子高调草本植物矿物质石榴樱桃香气开始。在它温暖年份中反映了它自己成熟风格上，在丰富中的各种水果与咖啡糖混合体验着一种整体性，它在尽情享受这些水果后表现出了可爱纯洁感于此结束。而每一次尝试都将成为一种愉悦经历，不断寻找更多关于这次旅行的小细节来完善我们的故事，使我们能够记住这一刻，那是在这里共度时光的人们之间所建立的情谊，而不是简单地只是为了饮用一瓶好的葡萄酒而存在；因为真正珍贵的是那被创造出来并被分享出去的心灵联系，而非任何其他事物。当我们沉思于这样的夜晚时，我们就意识到了这种特殊形式的心灵连接与情谊如何超越了时间与空间，将我们紧密相连，就像是某个共同语言，即使是当今这个世界如此复杂多变的时候，也依然保持着彼此间不可言说的默契之处。
10.Mark Ryan Winery's Long Haul Red (Washington) $55 - This blend of Merlot (84%), Cabernet Sauvignon, Petite Sirah and Syrah from Quintessence, Red Willow, Ciel du Cheval and Klipsun vineyards offers a complex nose with notes of toast, raspberry pie filling and coffee bean.
11.Underground Wine Project's Idle Hands Red (Washington) $30 - This wine is made by winemakers Trey Busch and Mark McNeilly as part of their collaborative project; it is almost all Syrah in composition.
12.Underground Wine Project's Devil Worship Grenache (Washington) $30 - Notes of chocolate-covered cherries give way to flavors of strawberry jam and cinnamon on this full-bodied red wine from Washington state.
总结：在接下来几个月里，无论你的计划是什么，你都可以通过这些来自不同产区的大胆西海岸赤霞珠来提升你的烧烤游戏。你只需要选择哪一种最佳适应你喜好的方式。如果您已经准备好进行探险，请务必随身携带您的知名朋友，因为他们可能会给您提供一些独家的建议或者让您发现隐藏在未知区域里的秘密小径。但请记住，如果您的手机摄像头拍摄照片删错，您可能需要找到专业帮助才能恢复它们，所以确保一切顺利！
