在品酒时,人们常用专业术语如“单宁顺滑”、“紧涩”、“酸度活泼”等,这些词汇不仅能增进对葡萄酒的理解,还能表达个人对葡萄酒的感受和评价。掌握这些专业词汇,不仅能够提升你在葡萄酒领域的文化层次,还可能让你成为一名葡萄酒品鉴专家。
入门级别:
顺口度:“流畅”,“自然”,“果香浓郁”,“柔软”,“细腻”。
新鲜度:新鲜,“有活力”。
口感:柔软,“有嚼劲”,紧致。
高级别:
浓郁度:“丰富的味道”, “强烈”, “慷慨”。
平衡:“平衡美妙”, “和谐”。
味道:“纯净,雅致”。
精确级别:
精确度:“清晰地表现出特征”。
结构:
线性的结构,有骨架,有延展性。
能量感:
充满冲劲、令人振奋。
味道描述:
黄油般甜润,矿物质气息,橡木香气,烤面包香气。