在品酒时，人们常用专业术语如“单宁顺滑”、“紧涩”或“酸度活泼”，以描述葡萄酒的风味。掌握这些词汇不仅能增进对葡萄酒的理解，还能表达个人的感受和观点。云仓酒庄将入门级、精品级别以及精确度等多个层次的品鉴词汇详细介绍给大家，让你从中挑选适合自己的语言，成为一名葡萄酒品鉴专家。
入门级别
关于口感：“畅饮的”“简单的”“果味明显”的口感，以及柔顺、颗粒感、奶油般和油腻；而对于新鲜度，“有活力的”与失去新鲜感相对；至于口感，“柔软肉质”，还有嚼劲满分和针刺般热辣。
关于浓郁度：“丰富强烈慷慨”的气息，与过度萃取及轻薄形成对比，而厚重水水也是值得关注的地方。
关于平衡：“平衡有延展性骨架过硬缺乏骨架”的感觉，以及蓬松而充满酒精气息。
最后，对于味道，“纯净清新的雅致复杂结构紧凑饱满强劲干硬”，都值得深究。
精品级别
在更高层次上，我们可以探讨精确度上的“有焦点清晰细致精雕微妙超凡”。同时，结构线性的、带骨架强劲宽广优雅艰涩突出的也很重要。而在能量方面，则是紧致冲劲镇静振奋活跃的感觉。而对于味道来说，“黄油矿物橡木烤面包黑醋栗木炭皮革”的各种香气，都需要我们去体验并描述。
