导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到众多精彩的食谱和烹饪技巧，只需等待天气转凉，伴随着一些酒类的加入。我一直怀疑澳大利亚、阿根廷以及南非人是否会认为我们的烧烤技术与他们不相上下，但谈到红葡萄酒时，我相信他们仍然掌握了所有关键之处。在选择合适的红酒时，这一点尤为重要。
闻起来，它带有一些干香草、烤咖啡和一丝香料，这对烤制辣香肠或蔬菜肉串来说是非常有价值的。与Bulls Tempranillo 2019合作，来自南澳大利亚（价格从9英镑起至7月27日提供8英镑优惠），这是一次试图将西班牙最著名葡萄品种引入澳大利亚的尝试，其名字来源于著名潘普洛纳年度牛市。这款酒真是太棒了，我惊讶的是它并未占据货架上的更多位置。它呈深色，有着成熟黑色水果、香料和巧克力的芳醇气息。口感更为成熟，单宁柔顺而且收尾光滑。
尝试将其搭配鸡肉或猪肉烤肉串。如果您喜欢冒险，可以尝试在烧烤架上做一份海鲜饭。如果您正在准备牛肉或羊肉，那么Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza（Tesco 10英镑）就是理想之选。这款酒来自阿根廷最著名之一的生产商，其中60%在法国橡木桶中陈酿12个月，与前两款相比，这是一款更加宏大、结构严谨的葡萄酒。其中充满了黑色水果、巧克力、橡木香草和香料，再次回荡是黑色水果，而收尾则长久持久。
