在2022年10月31日，150****4485提出了一个问题：IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，IndiaPaleAle，翻译为印度淡色艾尔。这类啤酒并非源自印度，而是源于英国，在18世纪初期被出口至印度。这种高酒精度高苦度的啤酒起源于英国人统治印度时期，他们宁愿喝自己的啤酒而不是当地水。然而，由于运输时间长且需要穿越赤道两次，这些英式波特和淡色艾尔啤酒无法抵御时间和温度的考验。为了提高保存能力，酿造者将啤酒发酵过程延长，并增加了使用天然防腐剂——麦芽花，从而有效延长了保质期。
尽管这种类型的啤酒已经在18世纪就开始生产并出口到印度，但直到1820年，它才第一次出现在广告宣传中，被称为“PaleIndiaAle”，然后到了1828年，“IndiaPaleAle”才首次出现孟加拉报上。在禁酒运动、世界大战以及运输与酿造技术进步后，这种高级IPA变得不再流行，而低级别适合饮用的拉格却逐渐占据市场。
直到20世纪70年代，当英国推动“真艾运动”（CampaignForRealAle）和美国发生精酿革命时，IPA又重新回到公众视野。随着这一变革，IPA从一种风格发展成英式IPA和美式IPA两个主要形式。相比之下，英式IPA更稳重，不激烈；美式IPA则奔放，不羁，其爆裂香气成为现代精酿典范之一。此外，从美式IPAs还演化出更多风格。
美国精酿业始于1975年的自由艾尔（AnchorLibertyAle），虽然它不是一款真正的IPAI，但其使用本土培育的卡斯卡特啤花干投技术奠定了方向，使其成为美版IPAs先驱。此后多年的发展使得美国IPAs迅速崛起成为国家骄傲。
