春季霜冻后波尔多2021年的收成比10年平均水平低20%
导读：波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)最近公布了2021年的产量报告，显示这一年份的产量比过去十年的平均水平下降了20%。在3月温暖而阳光明媚的天气中，芽叶早于往常破土，但随后却遭遇严重的霜冻袭击，这导致许多幼苗被摧毁。在4月初，该地区遭受了巨大的损失。
根据CIVB的数据，2021年预计将生产5.03亿瓶葡萄酒，比过去十年的平均水平少。这一减少主要是由于甜白葡萄酒产量的大幅下降，其中苏玳类别尤其受影响，同比下降51%。
尽管如此，由于适宜条件促进灰霉病菌生长，因此质量应该非常高。红酒的收获始于9月底，比近几年晚很多。波尔多自1991年以来一直享受着阳光最充足的10月，使得赤霞珠和品丽珠能够在理想条件下成熟。
梅多克地区则相对幸运，其产量同比仅有6%的小幅度减少，为总产量中的15%，约为565,000升。而右岸红葡萄酒的情况则不太好，圣埃美隆、波美侯和弗龙萨克等地总产量同比下降21%。
左岸区域中，格雷夫斯地区生产商们报告称，与去年相比，他们的产量有25%的小幅度减少。 Bordeaux 和 Bordeaux Supérieur 的总产量也有15%的小幅度减少至165万百升，而波尔多丘区则有14%小幅度减少至480,000百升。此外，与去年的干白相比，本年度干白产生数量较上一年也有一些小幅增加，而桃红葡萄酒只有一定的增长，而且起泡酒还出现了一定比例增长。
Laurence Geny 教授和 Axel Marchal 教授这两位来自 Université de Bordeaux 的科学家，对这一年度进行了简洁但深入分析：“这一年度展现出卓越且稀有的干白，以及非凡但罕见的甜味葡萄酒以及统一的一致性高标准。”
