春季霜冻后，波尔多2021年红酒收成低20%，但高质量葡萄酒仍能期待
波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)最新报告显示，2021年波尔多地区的红酒产量比过去10年的平均水平下降了20%。3月初的严寒天气导致许多幼芽被霜冻摧毁，这极大地影响了当季的收获。尽管如此，生产商预计将生产出总共5.03亿瓶葡萄酒，比平均水平少。
甜白葡萄酒尤其受到了影响，苏玳类别的产量同比下降了51%。然而，由于适宜条件下的灰霉病菌生长，这也意味着酸度和浓度都可能非常高，因此产品质量有望较好。
9月底开始的红酒收获相对于近几年晚了一些，但自1991年以来，该地区享受到了最充足阳光的10月，使得赤霞珠和品丽珠能够在理想条件下成熟。梅多克区是唯一一个没有显著减产的地方，其产量仅下降6%，占据总产量的15%。
右岸区域的情况则更为糟糕，其中圣埃美隆、波美侯和弗龙萨克三区共同承担了21%减产，而左岸格雷夫斯则报告25%减产。在干白方面，与去年的比较下来看，有15%减少；桃红葡萄酒虽然只有3%减少，但起泡型葡萄酒却表现出了增长，为今年带来了小小的一抹色彩。
对此情况进行分析的是 Bordeaux大学Institut des Sciences de la Vigne et du Vin 的Laurence Geny教授和Axel Marchal教授，他们简洁而精准地评价：“这是一款卓越干白、一份稀有的甜味佳酿以及统一整体品质之作。”
尽管面临挑战，但即使在低迷之中，也能感受到未来的希望与可能性。这场春日霜冻之后，让我们期待那些真正价值连城的大师级作品将如何展现自身魅力，以及它们是否真的值得你花费那笔巨资购买。而答案，我们或许要等到未来某个温暖而湿润夜晚，当一壶完美融合香气与味道的大师级波尔多佳酿，在灯火阑珊处，对您细心品鉴时，你才能真正知道多少钱才算是“真的”。
