我站在朗廷葡萄酒庄园的田野里，听着老板贾斯汀朗廷对2022年收成量的乐观预测。随着本周的采摘开始，这片位于多塞特郡的葡萄园预计将产出近两倍于去年的果实。这对于英国葡萄酒产业来说，无疑是一个令人振奋的消息。
“Précoce”是我们在2018年种下的，需要2-3年的时间才能真正生根发芽，而去年，我们收获了708公斤，这绝对是一个良好的开端!” 贾斯汀说，“我们的总产量仍有望达到90吨左右，这与2018年的传奇收成相似。”
作为英国新兴葡萄酒生产商之一，朗廷葡萄酒庄园见证了2022年的强劲年份。此前，英格兰最大的葡萄酒生产商Chapel Down称赞“产量高且品质优良”，起泡酒生产商Nyetimber也预计创纪录。我们的土壤结构由白垩、石灰石和粘壤土组成，在需要时提供了良好的保水性，而且我们的葡萄藤在今年夏天的漫长干旱时期表现出了极高的抗逆能力。
此外，在西南地区，我们拥有更长的地理位置，本周才刚刚开始收获。更长的生长季节意味着我们的葡萄有更多时间建立最重要的一种酚类成熟度，从而带来美妙果实品质。在某些情况下，即使糖分升高酸度降低，但由于在藤上稍作延迟，可以转变苦味为更加柔和水果味。
今年，大部分收获工作将于10月6日星期四开始。不过，上周，我们已经提前采摘了一部分早熟品种克隆黑比诺 Précoce，并获得了1.8吨珍贵果实。首席酿酒师汤米·格里姆肖评论道：“这是一个很棒的一步，为即将到来的丰富收获做好了准备。”
