在法国波尔多地区，弥勒红酒庄园以其独特的私人定制服务和卓越的葡萄酒品质闻名。位于圣埃美隆产区东北部，这座一级特等B级酒庄自1745年起，就一直以其历史悠久而著称。它占地33公顷，是该产区面积较大的私人企业之一。
弥勒红酒庄园的葡萄酒被广泛认为是黑色浆果香气与高雅风味的完美结合体，同时保持着强劲但柔韧的体态。从塞兹家族创建时起，直到鲁瓦蒙•卓龙将其独立管理，这座城堡经历了翻天覆地的变化。在鲁瓦蒙•卓龙之后，尽管有过低谷期，但今天，它仍然是一家由瓦莱特家族所有，并由克里斯汀•瓦莱特和她的丈夫萨维埃•帕里安特共同经营。
这对夫妇在20世纪80年代得到了米歇尔•罗兰的大力支持，使得他们能够提升葡萄酒质量并确立了品牌的地位。这座拥有28.09公顷葡萄园的地方种植了梅洛、赤霞珠和品丽珠等酿造葡萄品种，其中梅洛占据90%以上。
在酿造过程中，人们采用手工采摘方法，每公顷平均产量约为3,400升。然后进行精心挑选、除梗破皮，再放入可控温不锈钢罐发酵。在发酵结束后，将新鲜发酵后的新酒转移到橡木桶中进行乳酸发酵及陈化12至24个月。此外，他们使用75%新的橡木桶，并通过鸡蛋清澄清去除悬浮物质，最终无需过滤直接装瓶，以保留最佳风味。
