文森弗朗索瓦酒庄，隶属于我家族的酿酒传统。自1820年前就已成立，我曾祖父母在这里种植葡萄，至今已经有了250箱的年产量。我们主要以黑皮诺和霞多丽为主，这两种葡萄品种在法国勃艮第的伯恩丘地区非常适宜。平均每棵树都超过50年的寿命，是我们对质量的一大保证。
我父亲文森特负责园艺工作，而我的哥哥弗朗索瓦则是我们的酿酒师。他们不仅继承了家族的传统，还不断创新，以确保我们的葡萄酒始终保持优质。我和我的兄弟一起管理这家历史悠久的精品式酒庄，我们每一步都力求做到最好。
我们的葡萄园位于夏山-蒙哈榭，一座小山上，土壤深色黏土底层石灰岩，是生长黑皮诺和霞多丽理想之地。我们从自己的园子以及一些一级园区如夏美园和蒙特桦园精选果实。斜坡种植法使得成熟度均匀，同时也减少了使用化学物质的需求。
在酿造方面，我们坚持尊重土地、展现勃艮第风土特色。在95%的情况下，我们生产的是白葡萄酒，其余5%为红葡萄酒。采摘后的果实迅速运往酿造厂进行处理，其中包括破碎、压榨、发酵、熟化等环节，并且我们会使用新橡木桶来陈年这些产品，以此增添更多风味与橡木香气。
尽管每年的产量只有250箱，但我们致力于低产优质，每一瓶都是独一无二。而只有一款老藤白葡萄酒被正式装瓶。这款产品深受消费者青睐，并获得了业界高度认可，如2002年的巴塔-蒙哈�7049斯园白葡萄wine获得18分好评。这一切都是我家族为了把最好的品质呈现给大家而努力的事迹。
