我，米歇尔·马拉德酒庄的主人帕格里克·马拉德（Patrick Mallard）和玛丽斯·马拉德（Maryse Mallard），在法国勃艮第地区的伯恩丘（Cote de Beaune）和夜丘（Cote de Nuits）交界处的拉都瓦（Ladoix）产区经营着一座家族自营的精品酒庄。早在1952年，我家族就创立了米歇尔·马拉德酒庄。
我的葡萄园位于科尔登山（Corton Hill）的山脚下，总面积约为11公顷。我种植了霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种，并且对葡萄园进行精心管理，以确保土壤、微生物条件和气候因素得到最佳控制。当自然环境发生变化时，我会采取适当措施来调整生长条件。通过人工修剪、采摘和挑选，我确保每一粒葡萄都是精选出色的。
我使用传统的法国酿酒工艺酿造这些优质葡萄酒，并不断改进我的酿造技术。我生产包括地区级、村庄级、一级园以及特级园的一系列不同等级葡萄酒，其中一级园和特级园的葡萄酒经过新橡木桶熟化，适合陈年储存。在我的地下室中，每个不同的佳酿都有其最佳陈年期限，当它们达到最完美的时候，我才将它们推向市场。
我的主要产品是霞多丽和黑皮诺两大品种，其中科尔登系列特级园葡萄酒经过充分陈年的后风味独特，口感极佳。如果你想尝试这款或其他任何一种米歇尔·马拉德出品的高质量葡萄酒，请联系我们：43 route de Dijon - 21550 Ladoix-Serrigny, Burgundy, France；电话+33 3 80 26 40 64；传真+33 3 80 26 47 49；邮箱contact@domaine-mallard.com。
