在北京时间的8月21日凌晨0:27，伦敦当地时间20日下午5:27，中国侍酒师吕杨实现了他的梦想，他成功通过了2017年度侍酒大师（MS）考试，并荣获了世界著名的侍酒大师（Master of Sommelier）的称号。这个成就不仅是对吕杨个人能力的一次巨大的肯定，也标志着他成为全球少于200人的获得此认证者之一。
对于这一殊荣的意义，业内人士都给予了高度评价。曲日晶，一位多年资深的侍酒师，在接受采访时表现出极高的情绪：“吕杨考取的是我们行业最顶尖的认证，这是一项极其困难和精确的过程。他花费九年的时间和无尽努力终于达成了目标，这是一个令人敬佩且值得庆祝的事情。”
林强龙，是深圳991全享俱乐部创始人，与吕杨有过合作，他对吕杨的话语充满赞赏：“吕杨老师非常勤奋和努力，上一次他来到我们的俱乐部，为我们的学员讲课，从早上8点一直讲到晚上8点，没有休息，只是偶尔短暂休息一下。”林强龙回忆道，“正因为他的拼搏精神，如今才能够取得这样辉煌的成绩。”
学员们对吕杨讲课持有积极态度，他们认为他的课程既有深度又风趣幽默。他会用生动的事例来传授知识，让学生能更好地理解葡萄酒。例如，当提到托卡伊时，他分享了一次喝完后感到喉咙被黏住很久的情况，这让学生们印象深刻。
然而，对于中国葡萄酒行业来说，尽管有一些进步，但它仍然是个小众市场。陈勋是渡美堂葡萄酒培训机构创始人，他指出：“中国五星级酒店中消费葡萄wine的人并不多，所以侍酒师群体并未得到太多重视。”
不过，陈勋也看到了希望。在他看来，吕扬成为世界级别的大师，对推广葡萄wine定会产生积极影响，因为这证明了中国葡萄wine圈越来越专业。此外，要提升服务水平，还需要依赖消费者的生活水平提高。当消费者选择去五星级酒店吃饭而不是自己带wine时，那么他们将更加依赖酒店中的服务人员——即那些经过严格训练、拥有专业知识以及能为顾客提供建议的人——这些人才真正可以展现他们所掌握技能。
总之，无论从哪个角度看，都可以说这是一个值得纪念的时候，它不仅代表了一位个人的成就，也预示着整个行业向更高层次发展的一步迈进。这也是一个提醒：为了促进这个小众但具有潜力的职业领域继续前行，我们需要不断提升自己的素质，同时期待消费者的需求逐渐增长，以支持更多像这样的成功故事发生。
