探索上海周边省份的美丽景点，就像品尝俄罗斯鱼子酱时搭配那款完美的酒一样。以下是几款俄罗斯鱼子酱品牌推荐，以及它们如何与不同的酒类搭配：
皇冠牌：这是一款世界知名的鱼子酱，包括红色和黑色的两种，都是经典之选。这款黑鱼子酱是绝对正品，100%纯鱼卵，在国内独一无二。
HKPA黑鱼子酱：这是俄罗斯进口的一种净重113克/瓶的产品，质量好、营养好、口感好。它采用了多种成分去腥凝结，是根据欧洲著名鲟王黑鱼子酱味道去腥凝结而成。
俄罗斯大马哈鱼籽酱：同样也是净重113克/瓶，这款产品也非常受欢迎。
至于如何搭配酒水，一般来说最传统的搭配方式是用香槟。尤其是酸味较重的香槟，与油脂感很强烈的fish Roe相得益彰。当你将香槟冻到透心，用贝壳小勺舀起一勺，并在口腔中让它噼里啪啦迸发出无数小星星，那么再喝一口香槫，小气泡锦上添花，再次迸裂，每一种味道都融合在一起，最终成为意味深长的甜，让人回味无穷。
然而，不同地区也有自己特有的习惯，比如法国会选择使用香槟来搭配fish Roe，而中国则倾向于使用高粱，但建议不要冰冻，因为冰冻后的高粱会显得有些刺激，容易与fish Roe 的浓厚鲜味“打架”。
除了这些外，还有一些其他方面值得注意。在购买时，要注意看清楚哪些是来自Beluga（白鲟）的卵制成，这通常被认为是品质最高等级；然后奥西特拉鲟(Asetra)和闪光鲟(Sevruga)，也是不错选择。不过，无论何种类型，都应避免破损或压扁的情况，以及那些没有破损但缺乏味道、汁液颜色有异样的产品。
