在维多利亚州东北部的国王谷中，奥克斯雷酒庄以其独特的欧塞瓦皮诺葡萄品种而闻名，这是如何在一个曾经考虑移除它的地方得以存活下来的？该酒庄由西里尔·西亚瓦雷拉和简·西亚瓦雷拉夫妇创立于1978年，并由他们的子女托尼·西亚瓦雷拉和玛丽安·西亚瓦雷拉共同经营至今。奥克斯雷酒庄不仅珍视传统，还致力于创新，其葡萄园种植了包括欧塞瓦皮诺、华帝露、赤霞珠、杜瑞夫、灰皮诺、雷司令和霞多丽等多种品种。
1986年，当格林罗旺的贝利班达拉酒庄计划移除其葡萄园中的欧塞瓦皮诺时，奥克斯雷酒庄通过协商成功将这一罕见品种迁移到自己的土地上。这一举措为澳大利亚难寻的这份甘美复杂口感与极佳陈年潜力的迟摘甜型葡萄酒赢得了赞誉。除了酿造迟摘甜型葡萄酒外，欧塞瓦皮诺还被用来混酿制成白波特酒，与华帝露相结合。
此外，奥克斯雷酒庄还推出了干白、干红、甜白以及桃红加强款式，以满足不同消费者的需求。2010年的小批量贵腐版欧塞瓦皮诺获得了詹姆斯·韩礼德高分评价，为该品牌增添了一份荣耀。随着时间的推移，奥克斯莱家族继续致力于保护并发展这些珍贵品种，使其成为维多利亚地区最具代表性的一部分。在探索澳大利亚著名产区时，您是否也想了解更多关于这个家族企业，以及它们如何利用历史悠久的地理优势来培育出世界级别的葡萄类产品？
