导读 五位充满活力的阿根廷酿酒师和酒厂老板，将他们的个性融入到每一瓶葡萄酒中，以确保21世纪成为该国葡萄酒的黄金时代。正如您即将了解到的，这五位酿酒师与他们血液中的葡萄和葡萄酒有着数十年的情缘，通常自童年时期便开始。这是他们的故事。

卡里姆·穆西

标志：Altocedro, Abra, Alandes

主要产区：La Consulta (Uco Valley), Maipù (Mendoza), Cafayate (Salta)

众所周知，Altocedro 和其他几个品牌背后的门多萨本地人是一个快乐的人，热爱他的工作。当他为阿根廷葡萄酒的更大利益而努力时，他总是面带微笑。“我被美丽的一切形式吸引——艺术、文学、音乐和电影，尤其是音乐，” Mussi 在为2021年丰收做准备时说。“葡萄酒让我能为世界各地的人们提供美好和幸福。” 穆西是黎巴嫩移民后裔。他几十年前在门多萨种植园的祖父和他已故父亲，一位名叫马里奥的商人，都参与了葡萄酒行业。但自称家族“害群之马”的穆西，在马里奥指导下从事酿造师和酒厂老板职业。1998年，只24岁的穆西率先推出了 Uco 山谷 La Consulta 分区下的 Altocedro。以黎巴嫩国家树雪松以及周围 27 棵高大的雪松命名，Altocedro 在过去十年的时间里已经崭露头角。其标志性的储备级马尔贝克是一种常见于优质产品中，它提供了深度、力量，以及定义 Uco Valley 红葡萄最好的状态——精准度与清爽度。“我试图让传统品质反映一个地方，”他说。“我的三大支柱是优雅、平衡、新鲜。我是波尔多忠实粉丝，但实际上，我模特是我认为所有真正生产商都应该追求的事物——不流行但优质。”

埃斯特拉·佩里内蒂

标志：Las Estelas

主要产区：Tupungato(Uco Valley)

1940年代，佩里内蒂家族曾渴望回到家乡皮埃蒙特，因此，他在门多萨 Uco 山谷最北端 Tupungato 的上游购买了土地。他计划种植赛美蓉并装瓶。大约80年后，在 Finca Mangato 首次种植之后，Estela Perinetti 使用她家族的地产来生产她的刚起步系列 Las Estelas。这一系列以她自己、母亲 Maria Estela Armando 和祖母 Fortunata Stella 的名字命名，现在只有几个年份流通，但它是一个值得关注的地方，因为 Perinetti 的酿造能力，其中包括对著名 Catena 家族项目 Escorihuela 和 Bodegas Caro 以及两年前由 Laura Catena 拥有并经营 La Posta 和 Luca 工作了20多年的经验。她通过家庭传承进入这个世界，也通过爱情。在许多风土上的工作经历使她决定创办 Las Estelas，“因为现在，是时候把自己奉献给我自己的土地 —— 我最喜欢的地方，即 Tupungato 的 El Peral（梨园）”。仅品尝2016 年首届 Grand Vin（赤霞珠与马尔贝克混合）以及2017 年 Finca Mangato Malbec 可以看出，她的手艺具有张力，并且带有一股天然草本气息，由于它们生长在石质冲积土壤上的高海拔藤蔓产生。

胡安·巴勃罗·米其林

标志：Zorzal, Altar Uco, SuperUco

主要产区：Gualtallary (Uco Valley), Los Chacayes (Uco Valley) 大部分消费者会这样描述阿根廷典型红色葡萄酒 —— 一款强劲的大块肉类搭配用途，而不是米歇尼想要制造出的那种类型。相反，米歇尼倾向于制作新鲜感较强且细腻透明度高，不太含酸味或橡木香气。在法国影响下形成这种风格：“这是促进一种无需我们这里常见过量特别是不成熟果实提取过量或橡木陈化的情况。”

帕特丽夏·奥尔蒂斯

标志：Tapiz, Zolo, Wapisa

主要区域：圣巴勃罗(乌科谷)、阿格雷洛(门多萨)、里奥内格罗(巴塔哥尼亚) 与大部分阿根廷生产商不同的是，她并不来自这一行业背景。她曾是一位肾脏专家医生，最终决定将对待葡萄牙热情转变为业余活动。她三个品牌 Tapiz、Zolo 和 Wapisa 质量可靠值得信赖。作为消费者走进这个行业，她简单地说：“我为了探索 Mendoza 而旅行，与丈夫一起，我们 [在2000年代初] 在 Tupungato 购买第一个vineyard.” 接下来，从农场主到企业家实现这一巨大的飞跃。

这些故事揭示了一些关键人物，他们如何塑造了当代阿根廷佳酱景观，同时也展示了一些成功策略，如创新、高质量标准以及对地域特色重视，这些因素共同赋予这片土地成为全球佳酱市场中的佼佼者，使21世纪成为该国佳酱黄金时代的一个重要阶段。而随着玉米种子摇滚逐渐展开，其魅力无疑会激发更多人的兴趣，让人们更加认识到这片肥沃之地对于此刻乃至未来何等珍贵。