我站在佰年庄园的葡萄园中,脚下是新疆和硕县曲惠乡东图呼都克村的一片片金黄色的葡萄。这里,是新疆佰年葡萄酒酿造有限公司的产地,也是我品尝到那一口又一口好酒的源头。这座酒庄每年可以生产高达5,000吨的葡萄酒,主要依靠赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这一优质品种。
佰年庄园坐落在天山南麓、焉耆盆地东北部,一直位于北纬41°至42°之间,这里正处于适宜酿酒葡萄种植带。在这里,我看到的是三面群山环抱的景象,西南则是博斯腾湖,而海拔高度大约为1100米左右。冬季时,由于天山阻挡了来自北方寒冷空气,为农作物提供了适宜温度,同时也有效抵御了风沙侵蚀。此外,由于临近博斯腾湖,地下水资源丰富,并且地表水主要来自冰雪融化汇入清水河、乌什塔拉河、曲惠河等三条河流,对土壤养分调节起到了关键作用。农业灌溉方式以滴灌为主,以保证土壤均匀吸收水分。但由于降雨量稀少且天气干燥,没有病虫害发生,因此在种植过程中不使用农药或化肥,从而杜绝了对葡萄污染。
四季分明、热量适中并且光照充足,使得这个地方成为了自然绿色基地。我了解到,在这里有近2,000亩用于种植红皮佳人(Grape),采用国际先进全自动生产流线以及科学工艺流程,每年的生产能力可达到5000吨以上。而这些优良品种确保了每一瓶出自这块土地的葡萄酒都能拥有舒适感和高雅味道,让我每次品尝,都仿佛回到了那片遥远的地方,那里的甜美与纯净,如同生命与物种延续一般深刻。
当我举杯饮用佰年葡萄酒时,就像是在体验一次异域风情,用那如血红宝石般浓郁的情感,让我的心灵被深邃之魂所触动。那份源自天山的好事,不仅让我惊叹,更让我沉醉其中,即便是一支支小小之翼,也能飞跃千寻,只因它携带着无限希望与梦想。