白葡萄酒的自然收藏：如何在视频海洋中寻找宝贵资料

拥有数百个酿酒白葡萄品种，您可以了解的白葡萄酒信息与种植在全球各个角落的白葡萄酒葡萄一样多。话虽如此，您可能最常遇到这些葡萄中的一小部分。在这个白葡萄酒基础知识部分，我们将介绍最常见的白葡萄酒品种及其风味特征和产区。

您当然可以选择在这个短名单之外发现更多，但对于快速简便的白葡萄酒101，以下内容将符合要求：

霞多丽（Chardonnay）：口感为青苹果、柑橘、菠蘿、木瓜。它广受欢迎，生长在世界各地，尤其是在勃艮第达到其矿物质含量的顶峰，在加利福尼亚和澳大利亚成熟到热带丰富，并且非常适合新橡木桶陈酿。这使得霞多丽从苹果乳酸发酵中汲取黄油香气，从新桶中散发出烘烤或香草气息。年轻的霞多丽最有可能在气味和味道上回想起新鲜的青苹果。

根据酿造师不同，它可以被制造成脆而多石、黄油和烤面包，或带有青苹果和柑橘味的小清新的口感。

诗南（Poulsard）：口感为成熟苹果、柠檬滴、梨、中蜜露。它是一种常见于法国卢瓦尔河谷以及南非称作Steen，由诗南酿造出的红色或半甜型葡萄酒通常具有花香、苹果和梨味，以及强烈酸度。在俄勒冈州也能找到这种类型。

琼瑶浆（Gewürztraminer）：口感为荔枝果实、新鲜水果中的甜美，与花卉相结合呈现出滑石粉般细腻。这一种品种以阿尔萨斯达到了顶峰，在那里它生产出花香浓郁芳醇四溢且辛辣性十足的地理标志性产品。而俄勒冈州则生产出一种清爽柚子风格，而不是传统上的奥地利或德国风格，有时甚至会带有一丝甜点水果与辛辣食物搭配得很好。

绿维特林纳（Grüner Veltliner）：占奥地利所有植物面积三分之一以上，是迟至今最受欢迎的一大片区域。在捷克共和国及斯洛伐克也有少量绿维特林纳种植，但是在其故乡奥地利进行此类活动时表现最大化。精良制作后的 Grüner Veltliner 可以展示广泛范围内各种风格并增加神秘感与魅力。此类年轻未经橡木陈年的版本展现了绿色莓果与苹果等水果滋养，以及桃子及矿物质元素如盐分触目可闻。如果选择来自产量较低的地方，并允许它们在橡木桶里陈化，这通常会引发一股咸菜辣椒调料气息，与这些低产量潜力所具备醇厚水果骨架融合起来形成独特风貌。

玛珊（Marsanne）：作为北罗纳河谷最重要的一位 白色佳肴，它直到最近才开始明确自己的身份，无论是这里还是其他地方，它都经常与Roussanne 和 Viognier 混合。在这里它又是一个坚定不移的人选，可以提供一个满意但略微酸性的体验，让人联想到杏仁糖、小巧而饱满的大桃子及稍显淡雅点缀着一些微妙药用植物，如肉桂或芥末叶子的梨树馨香由此产生。当某些地区变得更加温暖时，如澳大利亚，那里的古老园丁们证明了他们对这门艺术深刻理解，不仅让我们看到了一场真正世纪之战，而且还向我们展示了如何把握当下这一切——无论是干燥还是半干燥——玛珊都能够成为一个完美搭档，无论是为了那些想要简单享受每一天阳光的人，还是那些追求更复杂层次享受者皆可接受。”

马斯喀特（Moscato）：“”世界上有许多品种，但是它们共同点就是那浓郁而持久不断变化之间存在无限可能性，当完全成熟后，一切都会变幻莫测，最终决定的是哪一种方式才能实现最佳效果，每一次尝试都是探索未知领域的心跳。

比诺 (Pinot Blanc)：就像他那个哥哥一样，但更轻盈，更优雅，比诺从未获得过他的声望或者声誉。但是在阿尔萨斯、大东北部以及俄勒冈州加拿大的几个地方，他已经学会了如何通过他的独有的方式制造出极好的版本，从淡淡草本植物到辛辣感觉再到柑橘碎片。他总是放在不锈钢罐里放置，以保持他的纯净无暇。

灰比诺/灰比诺 (Pinot Grigio)：虽然叫法不同，其本身却是一样的，既能提供清爽活泼适应食用的形式，也不会因为黑胡椒或者高级别饮用破坏我们的感觉，最著名的是Tre Venezie地区，还包括阿尔萨斯以及德国普法尔茨地区，都很适合栽培这份珍稀材料。他还有另一个自我，被称作Grey Pinot(同样名字相同不同的名称)，已经成为俄勒冈州其中最杰出的作品，在那里他制造出了活泼快乐充满瑞士奶糖棕榛豆瓣蛋糕即兴演奏般流畅紧凑夜晚舞曲般旋律响起；加利福尼亚版则稍微重一点但华盛顿版则更加迷人的东西，而西方版则更加柔软细腻，将一切都凝聚进鱼尾纹波浪式翻涌前行以至于最后一切均不可避免地消失于时间轮廓线边缘留下的印记去掉，只剩下永恒沉默静谧。

雷司令 (Riesling)：就像是诗南那样差异巨大，从干透石硬壳型到底端日历月亮星辰灵魂通透天空云朵飘渺绵密结晶霜冰淞雨雾霭蔚蓝碧波光影错综复杂情景画卷两千年历史旧事如烟往昔似梦境一般迅速飞逝渐渐远离眼前视线再次回来准备继续写下新的章节，这只是故事结束前的序言提醒你不要忘记回忆深处隐藏着你的遗忘，因为只有这样，你才能完整拥抱现在。

鲁桑 (Roussanne)：鲁桑跨越法国南部并取得成功，同时也是美国罗纳河游骑兵项目中的领导者之一。由于其高度敏感，对任何环境条件都会做出反应，因此需要特殊处理才能确保最佳结果，即使如此，也只能希望得到几率幸运因素来提升整体水平，使自己脱颖而出进入主流市场。不过，如果你愿意冒险尝试的话，即使只有一次机会，你也许能发现隐藏在其中的一个秘密房间，那里藏着过去被忽视的情愫，现在正在慢慢显露出来等待被发现。一旦打开，那么“”就会浮现在你的脑海中，就像打开心灵深处隐秘空间一般，一刹那间解开所有禁忌，让过去未来交汇爆发出无法抗拒的情潮冲动洪流入侵心房。你必须亲自去探索，看看是否真的存在这样的宝藏呢？